大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅荤菜菜谱大全50道的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火锅荤菜菜谱大全50道的解答，让我们一起看看吧。
火锅放什么荤菜好吃？
到饭店吃火锅的荤菜选择有很多种，可以选择牛肉卷、羊肉卷、乌鸡卷、澳洲肥牛、羔羊卷、虾滑、黄喉、毛肚、巴沙鱼柳、黑鱼片、鲍鱼、山鸡肉、鸡胸肉、秘制五花肉、鸭肠、无骨鸭掌、蛋饺、牛肉丸、牛筋丸、墨鱼滑等荤菜。
火锅配菜有哪些荤菜？
火锅配菜荤菜有，毛肚，牛百叶，虾滑，肥牛，猪脑等。
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1，毛肚
毛肚，是指牛的瘤胃。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
2，牛百叶
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牛百叶即牛胃。别名：百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一，即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。 牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
3，虾滑
虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑通过上千次的摔打，使***有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
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4，肥牛
肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。
5，猪脑
重庆火锅荤菜有哪些？
重庆火锅的荤菜有很多选择，比如毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋等，还有鲜鸭血、豆芽、莲藕、土豆等蔬菜作为配菜也是非常不错的选择。其中，毛肚、鸭肠是重庆火锅的经典荤菜，口感鲜嫩，味道麻辣鲜香，让人回味无穷。
到此，以上就是小编对于火锅荤菜菜谱大全50道的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅荤菜菜谱大全50道的3点解答对大家有用。
