大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于舟山美食攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍舟山美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
想去舟山,推荐好吃的?
红膏炝蟹
红膏炝蟹是舟山最有名的特色美食之一,年夜饭必备的一道菜,吃过红膏炝蟹的人,才知道那叫一个人间极品,入口即化,鲜甜可口。
雪菜大黄鱼
年夜饭必不可少的一道菜,鲜嫩的鱼肉加上雪菜,简直鲜美无敌
葱油梭子蟹
上葱油梭子蟹的时候,就会有一股葱香味扑鼻而来,蟹壳色泽油亮,蟹肉紧实,连汁水都非常鲜美。
黄鱼鲞烤肉
舟山有什么值得推荐的美食?
舟山有全国最大的渔场,一定要去吃海鲜了。带鱼、小黄鱼、大黄鱼、绿鳍马面鲀、白姑鱼、鲳鱼、鳓鱼、蓝点马鲛、鲐鱼、鲹鱼、海蜇、乌贼、太平洋褶柔鱼、梭子蟹、细点圆趾蟹和虾类等各种海鲜可以吃个爽。
水果有枇杷、杨梅、柚子!
糕点:青饼、观音饼、倭井潭硬糕。
主食小吃方面就多了,不过和宁波地区差不多,年糕、糯米块、粢饭、双面煎等等。
离开舟山挺久,都有些记不清了。
舟山不仅是我国最大的渔场,也是世界著名四大渔场之一。在饮食方面自然以海鲜为特色,烹饪的主要特点为清蒸、酱渍、盐渍、风干,生吃。主要的风味名菜有:白鲞扣本鸡、黄鱼鲞烤肉、大烤目鱼、盐焗基围虾、嵊泗螺酱、葱油海瓜子、烟熏鲳鱼、芹菜炒鳗丝等。知名的高佳庄海鲜超市酒楼、沈家门渔港是品尝舟山海鲜的最佳选择。
一,舟山海鲜
舟山作为中国最重要的浴场之一,海鲜全国文明。舟山有很多海鲜大排档,也有不少档次较高的海鲜酒楼可供大家享用美味。
二,大黄鱼
舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一,大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济和药用价值,鲜食可红烧、清炖、生炒等,烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是定海人待客的家常菜。
三,黄鱼鲞烤猪肉
鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。舟山黄鱼鲞含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。鱼鲞与猪肉同烹,质感酥软,既有浓郁的鱼鲞香味,又有猪肉的鲜味,两味相渗,各尽其妙。
舟山带鱼
舟山带鱼以其肉厚而油润,味鲜为特点,誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
新风鳗鲞
舟山本地人8月吃海鲜攻略?
1.舟山的鲜带鱼,鱼身就像披了银色的绸缎,丝滑靓丽,忍不住用手一摸,也没有腥味,清蒸最能品出味道,你看鱼的眼睛,就知道很新鲜。鱼肉肥美鲜嫩,忍不住吃完又去市场买了一箱带走。
2.对虾一定要吃,白灼鲜甜,肉质饱满弹牙。
3.舟山的蛏子,壳薄,肉厚,选对饭店,养的很干净,没有沙子,简单爆炒,一口咬下去都是汁水,价格还实惠,和我们平时菜场买的完全不同,蛏子是很普通的食材,但是要做到好吃,能让外地游客一下子体味到质的区别,对肉质是最大的考验。
4.舟山梭子蟹也是必吃的,这个季节吃公蟹,蟹肉很满,蟹黄又多,蟹壳很薄,大钳子也能轻松咬开,一口咬下去超级满足。
舟山吃海鲜攻略?
舟山以海鲜闻名,有许多美味的海鲜可以品尝。以下是一些舟山吃海鲜的攻略:
前往定海老街、普陀山口等地的夜市,品尝当地出名的小龙虾、螃蟹等海鲜美食。
到西海岸、东海岛等旅游景点,享用新鲜的海鲜大餐。
到当地的渔村或渔家乐,品尝正宗的渔民家常菜。
去到有名的海鲜市场,选购自己喜欢的海鲜,再请当地的海鲜店帮忙烹调。
到此,以上就是小编对于舟山美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于舟山美食攻略的4点解答对大家有用。