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新建旅游景区做小吃生意会不会好?
我本人是喜欢自由行,偶尔也会在旅游度***区尝尝当地的名小吃。在旅行中你会发现很多问题,比如说风景区的美食严重缺少地方本土特色,更多的反倒是烧烤,烤串,香肠,玉米,肉串,辣火锅、麻辣烫等全国各地比比皆是的小吃门店,这样只能是让游客吃饱,但却不能产生回忆。
究竟如何操作才能打造出一个让人流连忘返的小吃,下面来谈谈我的看法
1、要有当地的地方特色
游客去一个地方,最想品尝的便是当地的名优小吃。比方说去了东北,就不得不尝尝名贯古今的大锅炖;去了河北,驴肉火烧真的是必不可少。我们就以炖菜为例,如果在东北的景区开展美食炖菜为主打,要有当地盛产的蔬菜,豆角,玉米,土豆,🥔,自家养的土猪,特别能提现地方特色,融汇自家手艺,,那真的是可以让游客流连忘返,拍手称赞。
2、要有过硬的技术
开店最基本的就是东西得好吃,技术必须是头一位的。空有特色,没有技术,常常游客面对的就是这样的情景。一家像模像样很有特色的小吃店,做出来的饭菜却着实难吃,这怎么可能吸引到越来越多的游客前来品尝呢?因此,需要一个好的当地厨师,或者进行一次系统化的培训,扎实提高小店的技术水平,有特色更有品味。
3、商品定价是门学问
风景区吃饭,那是花钱花的多,吃的不一定比在外面好,就是这样让消费者成为了惯性思维,导致有些消费者不愿意购买,在这方面我的建议是,将菜品分割成几个价格销售,a区商品就是成本销售,吸引顾客,b区商品打造成办款,价格比a区贵一些,走量为主,c区商品做成精品,价格最贵,让客户体现出层次感,觉得消费物有所值,在众多同行中脱颖而出
4、门面装修到位
天时地利人和,这三样缺一不可,也就是说好的门面能够让顾客眼前一亮,不自觉的向你家走过来,品尝美食,在景区我们同样要抓住景区的特色,与景区特色和谐一致,正是我们追求的满分门面,也更吸引游客,引起情感共鸣!
农村可以发展餐饮吗?
农村发展餐饮大有作为,如何发展则需谨小慎微!国家乡村振兴战略与美丽乡村建设在神州大地遍地生花,一兴四美七彩大地建设如火如荼!作为农村餐饮发展,一是要选好址,哪些景色怡人之地是首选,选址时还要考虑好方便的交通,方便的停车场等;二是要规划餐饮品种的方向和人群定位,你所选的地方有没民俗住地,人气旺不旺?你的菜品、价位、卫生、服务质量等要认真定位思考;三是要考虑水电气的硬件布置情况,总不可能全部去烧柴吧?无水无电更不科学了!总之,考虑的事情还很多,功夫不夫有心人,祝您好运功成,财源滚滚!
农村乡镇小吃创业是否更容易成功?
一般来讲,在城里搞小吃生意,有店铺的免不了店铺装修,还有各种繁杂的证照齐全,才能正儿八经的固定下来发展。在人流量较集中的地方,做好的话可继续下去,赚不了钱的赶紧转让,走为上策。以免被店租和缴纳各种费用拖死。农村乡镇管理相对较松懈,工业区是理想的小吃创业场所。想做大有长远打算的,就租门面房。能力有限的适合做流动滩贩,这里少了城管,较自由。相较而言,思路和能力决定你的创业成败。
随着合村并镇的步伐加快,乡镇的人口也会越来越多。选择作小吃买卖这个建议很好。作小吃生意投资少,风险小,技术要求不高,门槛低,是刀下见菜的好营生。只要能吃苦耐劳,干净卫生,味美量足,价格合理,挣钱是没有问题的。常言道:“卖稠面的挣饯,卖稀面的关店”。正是这个道理。
现在实心作小吃生意的人,家里盖的是楼房,开的是小车,过的是衣食无忧的小康生活。这种情况大家有目共睹,且不乏有把小吃买卖作成大老板的也大有人在。
首先选择好开店地段,根据地方人流居住情况,再决定开面馆,早餐包子店,泡馍馆,蒸馍烤饼店……
因为投资少,对刚开始创业的人来说,易于筹资,负担轻压力小,以但小店开张,早上摊多少本,晚上即可知道盈利多少。虽然付出了汗水,得到的确是满足。
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