大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪杂菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪杂菜谱的解答，让我们一起看看吧。
荣县段四猪杂汤是怎么做的？
1.小红辣椒洗净晾干。
2.将辣椒剁碎。我是用料理机将辣椒打碎的。
3.加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟。不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布。爱吃蒜香的可以最后加蒜末。
4.放入洗净的玻璃瓶中。
5.把瓶盖拧紧，放冰箱保存。
6.我自己做了两瓶，一瓶加蒜蓉的，一瓶纯辣椒的。在上面再浇些热油，保证辣酱不变质呦。
猪筒骨配什么煲汤？
1、筒骨菌菇汤。筒骨菌菇汤是一道菜品，主要原料是猪杂骨、菌菇，配料是西洋参、枸杞子等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。
2、筒骨玉米胡萝卜汤。玉米加胡萝卜，好吃又好喝，南方人煲汤讲究的是原汁原味，除了原材料以外，在调料中最多加几片姜就可以了，这款胡萝卜玉米筒骨汤，煲出来的汤水，清清甜甜的，特别开胃，老少皆宜。
3、海带筒骨汤。海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳 海带大骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线。
4、莲藕绿豆筒骨汤。绿豆清热解毒，莲藕营养价值高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。这是一款简单又好喝，清热祛暑功效的汤。
筒子骨菌菇汤，准备好筒子骨，海鲜菇一小把，蟹味菇一些，平菇五个，玉米一个，纯牛奶两勺。
将以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成块，与此同时在锅中烧开水，放入筒子骨焯水，捞出来清洗干净。
再次放入凉水锅中，用压力锅炖三十分钟，炖好后放进炒菜锅里，加两块姜片，适量葱段，添加一勺米酒，然后把纯牛奶，菌类，玉米放入，大火将菌类炖熟，然后加入枸杞子，添加适量盐和白胡椒，就可以了
食材：
猪筒骨1根，莲藕500克，葱花适量，盐适量，清水适量
具体做法：
1、准备好所有食材，猪筒骨剁成小块

2、莲藕洗净去皮，切成小块

3、智能升降锅放入适量的清水，煮沸

4、猪筒骨洗净放入沸水中，再放入几片姜片焯去血水
萝卜玉米筒骨汤材料：1根胡萝卜，1个玉米，筒子骨（脊骨，排骨都可以）
配料：盐1.洗干净骨头，用开水煮到变色，拿出用冷水冲去血沫；
2.放入骨头，玉米，萝卜，加适量水煮；
3.水开了，煮20分钟，换小火（煲汤键）煮1小时就可以啦、注意：
1.汤有些甜甜的，如果你不太喜欢很甜的汤，可以不放玉米；
2.这款汤清补凉的效果，想补血，可以加红枣，清肝明目，可以加枸杞；
3.水的分量和骨头的分量，按人数来定；我煲两人份的，放七-八碗水，骨头四五块就够了。但也不能天天喝，偶尔也可以换冬瓜咸蛋瘦肉汤，番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤等汤水的希望对你有帮助。
食材:
筒子骨800克、白萝卜1根、姜适量、食盐适量、鸡精适量、花椒适量、料酒一小勺
步骤:
1、猪骨头洗干净后，冷水入锅，煮10分钟，去血水。
2、祛血水后的猪骨，加入姜片、花椒、一勺料酒、一点鸡精，大火煮开后，小火慢炖1小时。
到此，以上就是小编对于猪杂菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪杂菜谱的2点解答对大家有用。
