大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上水美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上水美食的解答，让我们一起看看吧。
最简单的面点做法？
步骤：
1. 将面粉倒入一个干净的盆子里。用手在面粉堆中间压下一个凹陷，加入适量的温水，搅拌均匀。
2. 在面粉中慢慢加入温水，边加边揉，直到面团变得光滑、有弹性为止。
3. 用刀将面团分成适当大小的小块，用手搓圆，放在案板上。
4. 取一块面团，用手掌将其压扁，再用擀面杖慢慢擀成薄饼。
5. 把擀好的面放在稍微撒上一点面粉的案板上，用刀切成适当的宽度即可。
一、米发糕原料：米发糕预拌粉300g，315-330***，50g白砂糖，8g辅料包做法：
1，将米发糕预拌粉直接与水混合，搅拌均匀2，搅拌好的米浆盖上盖子或附上保鲜膜，放到30-40℃环境下发酵12-15小时3，发酵结束后，先加入白砂糖搅拌均匀，再加入辅料包搅拌均匀，4，倒入适合的容器（模具、小瓷碗等都可以）旺火蒸制15分钟（蒸制时间视模具大小深浅而定）
葱油花卷
洋葱油面包是一种非常简单和口味的家庭主食，100吃不厌。以下是对其制作方法的详细介绍，如朋友可以试着看~。
具体制作方法
第一步：准备原料。普通面粉500g，酵母粉5g，洋葱50g，盐3g。
酵母粉搅拌均匀，与温水混合10分钟(水的温度不得超过40度，否则会影响面团的发酵)。
【红豆饼】
1.首先准备普通面粉200克、加入白糖3克、酵母3克、倒入稍微温点的水，水温尽量控制在在35度左右。
2.先把面粉搅成面絮，倒入植物油5克，把植物油揉进面团里面，揉成面团就可以了，不用揉太久把面团揉好就行，面团和好以后，盖上锅盖在温暖的地方发酵2个小时。
3.2个小时以后，面团发酵好了，取出放在案板上面把面团搓实，把面团搓成粗点的条，搓好以后，切成八个大小均匀的小剂子。
把小面剂子用擀面杖擀成中间厚四周薄的片。
河南饭店手工捞面怎么做？
你好，很高兴回答这个问题，我做为河南人，对河南风味的捞面再熟悉不过了！每每说起，就回味无穷。那筋道爽滑的面条，那美味的卤汁，那清香的蒜汁，那有点甜丝丝的面汤……我吃捞面就是三光政策:面光，菜光，汤光。哈哈，说了这么多，现在以手擀面炸酱卤为例来介绍一下做法吧。
第一步:和面。
和好面是做好手工面的第一步，面要和的偏硬一点儿，和硬饧软的面才筋道，好擀好拉。面:水为2:1的比例最好，和成面块，最少饧面半小时，再次揉面就光滑细腻了。
第二步:趁饧面时间来做卤汁。
肉最好自己用刀切，比机器饺的肉好吃。肥瘦肉分开，切点葱花。肥肉下锅煸出油，瘦肉下锅炒至变色，加入黄豆酱和甜面酱，翻炒出香味，再加入料酒，老抽，味极鲜，蚝油，白糖，鸡精继续翻炒至炒熟。因为肉少料多，所以不用加盐。
第三步:面也饧好了，开始擀面。
把面块在案板上，用擀面杖卷住擀薄，有点粘就撒点淀粉，擀到大约两公分厚，叠起来切成宽窄适中的面条。喜欢吃厚的就切窄点，喜欢薄的就切宽点。
第四步:汤锅烧上水，把黄瓜切成丝，绿豆芽焯水，荆芥准备好，捣些蒜汁。
第五步:煮面条
滚一滚就好了，捞出，盛入碗中。加上卤汁，加入黄瓜丝，绿豆芽，荆芥，蒜汁，搅拌均匀，美味即成。
到此，以上就是小编对于上水美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上水美食的2点解答对大家有用。
