大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于在顺德有没有什么特色小吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍在顺德有没有什么特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
顺德有哪些特色美食?
1、双皮奶双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。
2、凤城酿节瓜凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点,属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜,身短肉嫩,当地人利用这一特产,制成一款家庭名菜—酿节瓜。
3、姜撞奶姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。
4、大良野鸡卷大良野鸡卷又称大良肉卷,是一道传统的名点,属于粤菜系。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
5、伦教糕伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于广东省顺德区伦教镇,是岭南地区的一种传统糕点小吃。
6、大良蹦砂大良蹦砂以糖盐面团制片,折卷后切捏成蝴蝶形,油炸则成。形似蝴蝶,色泽金黄,甘香酥脆。
佛山顺德有什么有名的小吃?
1、双皮奶
双皮奶是一种粤式甜品。在清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;现遍布于广东、澳门、香港等地。
2、凤城酿节瓜
凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点,属于粤菜系。凤城酿节瓜选自大良近郊所产黑毛节瓜,身短肉嫩,当地人利用这一特产,制成一款家庭名菜—酿节瓜。
3、姜撞奶
姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。
4、大良野鸡卷
大良野鸡卷又称大良肉卷,是一道传统的名点,属于粤菜系。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
5、伦教糕
广州顺德区特产?
顺德有许多丰富的特产,比如顺德双皮奶这是一种传统的闽式甜品顺德有许多丰富的特产,比如顺德双皮奶,包括腊肠,腊肉,腊鸭等等,实际上,顺德还有许多其他的美食和特产值得你一一品尝
顺德名糕点?
顺德的大街小巷都有马蹄糕、芋头糕、绿豆糕、萝卜糕……等糕点在卖。多数的糕点都是呈块状,以斤数或块数出售,而且价钱还都挺便宜~
如果要你说出一种顺德最有名的糕点
估计脱口而出的 会是 “伦教糕”
伦教糕起源于广东顺德,是岭南典型的糕点小吃。品质和风味都很特殊,夏天的时候最受欢迎~它由籼米粉用酵母发酵,转至淀粉和糊精混合体后再蒸制成型,透明又美味。
顺德有哪些美食?
您好,很高兴能够回答您的问题,希望我的回答对你能有帮助
位于佛山市顺德区的顺德就是我们今天的主角了,顺德最有名的莫过于传承百年的仁信老店的双皮奶了。这种有点类似于豆腐花的双皮奶可是十分的好吃,甜而不腻,浓浓的牛奶味,入口清凉。而且还可以根据个人口味的不同,加入当季水果或者红豆,龟苓膏等解暑佳品。
一整块猪排骨,直接放到泥土搭建的烧窑里烤,等外表渗出层层的油脂后,再涂抹上蜂蜜和烤酱,再放回烧窑里烤上20分钟。上桌后的烧排骨光是闻着香味就让人抵挡不住了。别太斯文,直接用手抓,吃着更有滋味。一块块的排骨瘦肉在口腔里嚼动,再混合着蜂蜜的甜,让你心满意足的长嗯一声。实在没有更美好的了。
醉鹅,是顺德当地的一道名菜,是一款药膳菜品,主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美,但操作简便。只需将已经煮好的鹅肉,倒入酱料和米酒,盖上锅加酒,盖煮一会用打火机点火,在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰,非常之引人注目。
顺德美食推荐:
陈村粉
米香浓郁,厚度很薄,只有0.5-0.7毫米,而普通粉的厚度都在1毫米以上,韧性适中,比普通粉好,可以说柔韧性十足而又嫩滑。
伦教糕
伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。
生滚鱼片粥
将生鱼片拌入少许姜丝、葱丝加入刚滚烫的白粥中,然后直接上桌给客人享用,通常旁边还会配个酱油碟,方便客人沾鱼片。姜丝劈腥,葱丝增香,加入白粥中,完全不影响粥本身的清甜,而且生鱼片生熟程度可由客人自行控制,味道极其鲜美。
大良牛乳
大良牛乳最为出名的算是金榜牛乳了。当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐,使牛奶蛋白凝固,后再用模压制成比较脆的圆片状,再与盐水一起入樽出售。
顺德草鱼肠
到此,以上就是小编对于在顺德有没有什么特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于在顺德有没有什么特色小吃的5点解答对大家有用。