大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于霍香鱼是哪个地方特色小吃的问题，于是小编就整理了6个相关介绍霍香鱼是哪个地方特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
藿香鱼正宗四川做法？
原料
鲫鱼500克，香料盐水500克，鲜藿香叶125克，泡菜盐50克，白酒10克，醪糟汁lO克，香料包1个。
做法
①将香料包放入1000克清水中，烧沸，放100克藿香熬水，待出藿香味时停火，晾冷待用。
②鲫鱼宰杀洗净，入沸水中焯至六成熟，冲凉，沥干水分待用。
③将鲫鱼装入坛内，盖上竹笆，压上香料包等，倒入晾冷的藿香水、香料盐水和其他作料，泡4个小时即成。
藿香清汤鱼的做法？
1、鲫鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒、豆粉码味。藿香叶洗净切细丝、泡姜蒜切细颗粒。
2、热油锅把鲫鱼煎，煎的两面发黄即可，捞出，剩余的油就放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽炒香参水烧开，再把鲫鱼放下去焖4分钟，过程中要翻面哈。
3、再把鱼铲到盘子里，把藿香叶撒在鱼身上，锅里剩余的汤就放醋，味精，勾芡淋在鲫鱼上即可。
紫苏藿香鱼的做法？
用料
鲈鱼 1斤左右、姜 1块、生抽 2勺、料酒 1勺、干紫苏藿香 1把、剁椒 1勺
做法步骤
1.新鲜鲈鱼一条，用生抽料酒抹开，肚子里放姜丝稍稍腌制5分钟。
2.干紫苏藿香泡发切碎
3.将鲈鱼装盘放入生姜丝、紫苏、藿香、剁椒，淋点橄榄油，上蒸锅大火蒸10分钟即可。
成都家常菜藿香鲈鱼家常做法？
用料
花椒 一小撮，料酒 3汤勺，鲈鱼 1条（1斤左右），泡椒 4根，泡姜 1块，豆瓣 1汤勺，老姜 1块，蒜 6瓣，菜籽油 50克，藿香叶（根） 20片（可酌情增减），香葱 2根，淀粉 2小勺，白糖 少许（1克），醋 少许（小半勺），食盐 3克，生抽 1小勺。
美味易做的藿香鲈鱼的做法步骤
步骤 1
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1、备料： 1）码鱼：将新鲜鲈鱼去鳞去内脏后，洗净，在鱼身两侧分别片几刀后放盆里，均匀抹上食盐，淋上2勺料酒后，将老姜、大蒜切五六块薄片，放在鱼身下、鱼腹内、鱼背上，码料20分钟以上（时间长点更去腥入味，夏日可放进冰箱冷藏） 2）大蒜剁蓉，泡姜泡椒老姜切碎粒，香葱切花，藿香叶切段，豆瓣酱剁细泥
步骤 2
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藿香黄辣丁鱼家常做法？
2. 将黄辣丁去鳞、去内脏洗净，斩去头尾，切成块状，用盐、料酒、生抽、白胡椒粉腌制一会儿。
3. 葱、姜、蒜洗净切碎，干辣椒切碎，藿香洗净切碎。
4. 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
5. 放入腌制好的黄辣丁，翻炒至鱼肉变色。
7. 盖上锅盖，煮约5分钟。
8. 加入藿香碎，搅拌均匀即可。
藿香鲫鱼怎么做比较好吃？
做法如下：材料主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把辅料:姜适量 芹菜适量调料:油.盐.鸡精
做法1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热,加入食用油
到此，以上就是小编对于霍香鱼是哪个地方特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于霍香鱼是哪个地方特色小吃的6点解答对大家有用。
