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云台会馆庭院餐厅怎么样?
云台会馆庭院餐厅很好吃。闹市里的庭院餐厅,别有一番风味,大厅包厢一应俱全,各种大中小包厢,适合商务宴请,家宴,公司年会,团建,朋友聚会,非常不错。
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太原有哪些值得去的老字号美食店?
每到了一个城市,当然脑海中第一下想到的就是要去这里去吃一吃当地的美食了,但是现在的饮食文化真的是每一个城市都非常的多元化,太原市是一个非常多元化的城市,当然也有很多美食了,但是不管外来的美食有多么额冲击力,本地依然有很多好吃的东西
太原老字号美食还是不少的,面食不就说了,吃肉的人也有福音。六味斋的酱肉真的是想想口水都要留下来,在清代的时候还是皇室的贡品,慈禧老佛爷来到太原的时候吃过便忘不了,因为成为了贡品。还有就是清和元的头脑,大早上来一碗真的是元气满满,各种风味小吃也是让人从早餐开始就对这个世界报满了希望。
还有各种好吃的甜食,双合成的老婆饼里面虽然也没有老婆,但是吃过了却让人有着有了老婆的喜悦,还有掉渣饼,渣渣是掉下来了,但是好吃到让人连渣子也想吃掉,还有太原的过油肉,真的是回味无穷。
太原历史悠久,自然也有不少老字号流传至今。其中包括清和元、认一力、六味斋、双合成、老鼠窟、宁化府等等。来到太原出差或旅行,建议一定要品尝一下太原的这些老字号美食。
一、清和元
清和元最有名的要数头脑和烧麦,尤其是头脑,可以说是太原最具特色的早餐食品了。老字号的清和元位于柳巷北路铜锣湾附近。此处是繁华的商业中心,外地朋友来到太原,建议一定要尝尝清和元的头脑,逛逛柳巷。
二、六味斋
六味斋的酱肉、酱牛肉、酱肘花等美食不仅是太原人日常餐桌上的常见菜肴,也是亲友之间相互馈赠的佳品。在太原,随处可见六味斋的分店或网店,不过,路过太原柳巷那家六味斋,我最常吃的还是烤羊肉串。电拷出来的羊肉又香又嫩,别提多好吃了。
三、老鼠窟
提起大排长队的老字号美食店,我最先想到的就是元宵佳节前的老鼠窟了。老鼠窟位于太原市钟楼街,该店的芝麻味元宵、玫瑰味元宵是我的最爱。如果你有机会路过此处,可以走进店内,坐下来吃一碗甜中带香的美味元宵,也可以买上一袋,带回家自己煮着吃。
在一个城市,不论是陌生的城市还是故乡,都想着去本地最有名气的饭店吃吃喝喝,尝一下带有本地美食文化的味道。这样的美食,一般都有上百年的历史,也就是我们说的属于百年老字号,品质值得信赖。
太原最有名的当属六味斋,而最具代表性的店铺则位于柳巷,占据了柳巷非常繁华的十字街口。有幸去六味斋吃过东西,也有可能是我不懂得欣赏,确实觉得也就是个那样,也有可能是店铺多了,质量得不到保障。当然也有可能是,我不是本地太原人,感受不到太原的美食气息?
一般情况下,本地美味往往不在大的饭店,而是在小的街巷。在现代工业流程下,大饭店的制作在食材上肯定是有保障的,但是制作流程也逐步走了机械化,或者说是流程化,外加佐料的增加,基本上很难保障原有的味道,自然原来的味道很难找到。这种感觉就像,地里种的黄瓜和塑料大棚种的黄瓜吃起来不一样。在太原,可以去老军营、义井等传统小吃街尝尝,说不定可以感受到来自老太原的味道。
都说富商巨贾出文化,山西太原这座拥有4700多年历史的古都经历几十年甚至百年的美食老店也是数不胜数。
隐藏在闹市中的百年老字号,不少都能让人有惊艳感。
比如历史悠久的六味斋,来头可真不小,虽然在山西太原,但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京,它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。
1938年,天福号在山西太原设立分号。最早的名字为“福记六味斋酱肘鸡鸭店”,后更名为“六味斋”。
生产的酱肉产品是三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师。
2008年,六味斋酱肉传统制作技艺可是被列入“国家级非物质文化遗产”项目名录。
据说他家的酱肉、酱肘花、杂拌、香肠等都非常好吃,人均蛮便宜,20来块就够了。
太原作为一座拥有2500余年历史的古城,不但古建筑丰富,还有很多老字号美食,并且延存至今。其中,有十多家味道超级棒,一定要去吃。
清和元头脑和烧麦。头脑里有羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗食材,又称作“八珍汤”。 吃的时候,再配一小碟腌韭菜。烧麦也是羊肉馅儿,皮薄肉多,整整一个大肉丸子,但一点也不膻,里面汤汁很多。
认一力蒸饺。种类相当丰富,最好吃的要数牛肉和羊肉馅的,饺子皮很薄,并且边小,所以馅特别大。而且用料讲究,味道很是鲜美。
鸿宾楼烤鸭。被称为“清真餐饮第一楼”,有着100余年的历史,于上世纪80年代落户太原。烤鸭色泽鲜亮,皮脆肉嫩。整只鸭子烤好了端上来,师傅在你面前一刀一刀片下来,鸭架还可以做成椒盐鸭架,或者也可以煮鸭架汤。
林香斋山西过油肉。太原最正宗的山西过油肉,没有之一。肉片、蒜薹、木耳、玉兰片搭配恰到好处,做法很讲究,蘸料有醋和蒜泥。还有糖醋丸子、黄河大鲤鱼、香酥鸡、茴香豆腐、八珍涮羊肉、灌汤包等,味道也是一级棒。
此外,老鼠窟的元宵、杨记灌肠、雪山冷饮、郝刚刚羊杂、六味斋、双合成等,也是太原相当有名的老字号美食。
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