大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南省美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南省美食的解答，让我们一起看看吧。
湖南特色小吃大全？
1、臭豆腐
这是我最爱的一道小吃，据说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐，确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了，至今还特别怀念学校门口那个卖臭豆腐的小摊，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点榨菜、香菜，特好吃！
2、口味虾
湖南的口味虾味很重，味很足、很辣。我们在家自己也经常会做着吃，简单易做的一道美食。
3、剁椒鱼头
这道菜在全国各地的餐馆都很常见，但是要吃到最正宗的还是要在湖南。非常开胃的一道菜。
4、酱板鸭
湖南特色小吃？
1、臭豆腐
这是我最爱的一道小吃，据说当年毛爷爷也特爱吃臭豆腐。吃过各地的臭豆腐，确实没有哪一家能做出湖南臭豆腐正宗的味道。毕业快十年了，至今还特别怀念学校门口那个卖臭豆腐的小摊，炸好的臭豆腐浇上一勺汤汁，撒上一点榨菜、香菜，特好吃！
2、口味虾
湖南的口味虾味很重，味很足、很辣。我们在家自己也经常会做着吃，简单易做的一道美食。
3、剁椒鱼头
这道菜在全国各地的餐馆都很常见，但是要吃到最正宗的还是要在湖南。非常开胃的一道菜。
湖南特色美食小吃？
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
2、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
3、糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南***沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
湖南有什么特色小吃推荐？
谢邀。咦，看到问题我的口水怎么下来了。
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先关注，后收藏，省得想看找不着。
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1、剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南的一道传统名菜，也属于湘菜里面的代表之一，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。
2、干锅肥肠
湖南省是旅游大省，也是美食大省。吃是旅游几大要素中最重要的项目。湘菜是中国八大菜系之一，广受世界各地食客的青睐，而且越来越多的外省人都喜欢吃湘菜了。湖南的各地风味小吃更是令人叫绝，风格各异，风味独特，享誉天下，令天下食客心向往之，谗得口水直流。
综合起来，主要有以下几种。湖南的米粉最好吃，有郴州鱼粉、郴州杀猪粉、耒阳新市米粉、耒阳米豆糕、衡阳的筒子骨粉、常德津市牛肉粉、沅陵猪脚粉。
湖南的豆腐好吃，有长沙的臭豆腐、耒阳清水铺豆腐、衡东大浦豆腐、株洲攸县豆腐、郴州嘉禾的灌猪血肠、邵阳的猪血丸子、邵阳武冈香干子。
湖南的糕点好吃，有长沙的糖油粑粑、长沙的口味虾、耒阳的新市丸子、耒阳的油煎粑粒、耒阳大河滩的三角绿豆粑粒、湘潭的灯芯糕。
湖南的粉皮好吃，有耒阳小水粉皮、娄底涟源粉皮。湖南的鸡鸭味冠天下，有衡阳祁东的叫化子鸡、郴州临武鸭、郴州资兴的米粉鹅、永州血鸭、怀化的芷江鸭。等等。
很高兴回答你的问题，有下列这些小吃：
1、口味虾
来到湖南，每个人都会去吃的一种特色小吃就是口味虾了，口味虾是湖南街头的代表小吃，色香味美，香香辣辣的，深受湖南人的喜爱，尤其是在晚上，点份口味虾当夜宵，一定是吃货的不二之选~
2、湖南臭豆腐
除了龙虾之外，湖南另一个闻名全国的特色代表小吃就是臭豆腐了，湖南的臭豆腐从颜色到气味儿上都十分符合臭豆腐的这个形象，虽然闻起来十分臭，但是吃上一口着实是清香无比，外酥里嫩，很多地方的臭豆腐都会标榜自己是长沙正宗臭豆腐，由此可以看出湖南臭豆腐的地位。
3、姊妹团子
姊妹团子是长沙一家姐妹摆的一个摊位，她们不但长得非常年轻漂亮，而且做出来的团子更是好看又美味，外形晶莹剔透，颜色白白亮亮，受到很多人的欢迎，逐渐走红起来，姊妹团子也是由此而来的。
4、剁椒鱼头
湖南特色小吃大多数都是以辣著称，而剁椒鱼头也不例外，这是湖南的一道地道招牌菜，用的是鱼头，然后放入调料，重点是剁椒，选用的是湖南本地剁椒，然后用大火蒸十分钟即可。剁椒鱼头能让你感受到真正的湖南菜的魅力，融合了辣、鲜等各种优点。
5、龙脂猪血
有个段子是这样说的，不管是去哪里旅游，那里的美食一定有臭豆腐。所以臭豆腐已经成为各个地方景点的一个“地方特色美食”。
之所以臭豆腐可以无处不在，是与其独特的吸引力相关的。
我们都知道臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。
现在虽然到处都有臭豆腐，但是真正经典的臭豆腐还是长沙的较为纯正有名。
如果你吃到的臭豆腐不好吃，那你可能是吃到了***的臭豆腐。
臭豆腐当中黑色经典才是最为传统的经典绝品，其色香味俱全，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人，亦臭亦香，做工精细，口味极佳。
当然能做出如此美味的当然是有自己的秘方，在以前这样的祖传秘方可都是只传自己的直系亲属的。
而现在这样的时代，是一个分享型的时代，有分享就有收入，将自己所长传授于他人就会获得相应的报酬，说实在一点就是现在所谓的加盟。
臭豆腐
长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。***当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,***到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。 火宫殿的臭豆腐制作精细,用料讲究。一般来说,先要用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后取出用清水漂净、沥干水分,将上等清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,一股诱人的香味便扑鼻而来。
宝庆猪血丸子
是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。
土家贡酒
以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。 此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉变现象,桶中允许有少量竹茹沉淀。长期贮存,会有挥发现象,故应适时饮用。
洞庭腊野鸭条
为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。
龙脂猪血
是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。
到此，以上就是小编对于湖南省美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南省美食的4点解答对大家有用。
