大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包饺子菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍包饺子菜谱的解答，让我们一起看看吧。
包饺子手***宗做法？
普通折边饺子：将馅料包入饺子皮，然后将饺子对半折叠，捏紧边缘，形成折边。
手工花边饺子：包好馅料后，用手指从饺子边缘开始向内捏出花边状，增添美感。
高纹饺子：包入馅料后，从饺子中央开始，用手指往一个方向捏出纹路，重复至边缘。
立体三角饺子：包入馅料后，将饺子对角折叠，捏紧封口，形成三角形状。
手工花篮饺子：包入馅料后，将饺子皮边缘向上捏出花状，再将边缘往内翻卷，形成花篮造型。
第一种成型图，基本没有什么花纹褶皱。
第一类：双手虎口掐的包法。这里有两种掐，都差不多。这是第二种，饺子皮对折成半圆，中间固定一下，左右两边随意往中间折一个折，两手户口一掐，OK！看下图成型图。
第二种掐成型图。这个比第一种有点型，左右两边往中间的一和褶皱花纹。
包饺子的做法（步骤超详细）？
1、第一步：
和面，在容器内放入几人份（根据家庭人数来定）的面粉，这个度可以通过碗来进行衡量，一人份满满一碗即可，当然你要是整一个超大碗也没用，就是平时吃饭用的普通碗即可，通过在容器中挖出一个坑，在坑中进行水量注入，一次性最好将水加足，然后利用冷水进行和面，和面的程度为面相连而不稀，和面一定要反复去揉，这样面会更加筋道。
2、第二步：
切断，和面完成后，通过将面团拉长，然后用手或者刀具切断，大小为鸡蛋大小的一半即可，如果面微黏可在面板上添加面粉，让其自动沾附，我们来看图片吧。
3、第三步：
擀面皮，将面团切断后，通过擀面杖来进行擀面皮，面皮为微薄一层（不要太薄，容易露馅）看图说话，面皮为偏圆形。
4、第四步：
也是之前就应该完成的步骤，饺子馅，饺子馅可以为很多种，不会做但是肯定吃过，那种饺子馅好吃相信大家都会有个数，饺子馅的详细做法毕竟每一种都不相同，通过网上来进行搜索自己喜欢的馅的做法即可，比如下图中的其中一种。
5、第五步：
包饺子，通过利用筷子拾取少量饺子馅放到面皮内，然后两侧对接进行粘合，当然各种花纹和形状都会有，我们来看下图中的其中一种最常见的捏合方法。
茄子包饺子正宗做法？
茄子包饺子是中国北方地区一道传统美食，以下是茄子包饺子的正宗做法：
材料：
1. 饺子皮：面粉300克，水150毫升；
2. 馅料：猪肉馅300克，茄子1个，姜末10克，葱末10克，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，花椒粉适量。
步骤：
1. 准备工作：将面粉和水混合，揉成面团，静置松弛20分钟。
2. 制作馅料：将茄子洗净去皮切成小丁，用盐腌制片刻，然后拧干水分。将猪肉馅、茄子丁、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉混合均匀，搅打上劲。
3. 擀面皮：将面团擀成薄皮，切成适当大小的圆形皮片。
茄子包饺子是一道美味的传统中国菜肴，下面是茄子包饺子的正宗做法：
所需材料：
- 鲜茄子：4个
- 饺子皮：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
分别切碎装碗里。
放葱末。
这是用南瓜和好的面，分成同等大小的面剂子，擀皮。馅放中间。
全部包好啦。
上锅蒸。（15分钟就可以）
到此，以上就是小编对于包饺子菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于包饺子菜谱的3点解答对大家有用。
