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徐州在河南山东江苏安徽四省交界处的历史名城，我想问徐州人在民俗方言上更接近哪个省？
从大禹分***开始，你所说的山东的泰山以南，江苏安徽的淮河以北，西到河南的商丘，这就是古徐州的范围。也就是说山东省的泰安、枣庄、临沂、日照、菏泽，安徽省的淮北、蚌埠部分、亳州、宿州，河南省的商丘，江苏省的连云港、宿迁，这些都是古徐州的地界。你说是徐州话像河南，山东、安徽吗？还是这些地方的人其实说的都是徐州话？答案显而易见，徐州话存在的时候还没有这些省，如果你非要用现在的地理概念来问徐州话像哪个省，我只能回答很多山东、安徽、河南、江苏的城市的母语就是徐州话。
此外，刘邦建立西汉开始，就把徐州话作为官话，这也让徐州话发扬光大，更多地区开始讲徐州话，例如现在许多陕西的方言里有许多和徐州话相似的地方，所以徐州话对周围地区的影响力可见一斑。
汉文化的影响力不仅体现在语言上饮食习惯上，更在世界的政治经济文化甚至语言文字价值观及贸易往来中影响深远，至今周边各国汉文化也方兴未艾，汉族，汉语，汉字是我们的瑰宝，汉文化的发源地在徐州，汉高祖刘邦灭秦，一统中国，你说徐州方言接近哪里，事实在哪里呀，所以徐州汉文化饮食及语言在中原地区乃至全国全世界影响及辐射力是无庸自疑的。
徐州话，说起来全国人民都能听懂，这或许就是汉文化作为一种文明存在的因素之一。皖北的孩，鲁南的嘛，河南的中，这些所谓的特色他都没有，徐州话就是中规中矩的存在。所以徐州话不会靠近其它地方的话，只有其它地方的话靠近徐州话～
徐州话的口音中，有许多河南音！但是，和河南相比，徐州的饮食确实独树一帜！一看就是北方化的饮食，但是，所有的肉食、菜食都是徐州特有的，徐州有特色的肉食不来自于猪肉，而是来自于牛肉和羊肉，还有传统的狗肉（皇帝爱好不要喷），最大的来自于面食的加工，区别于其他北方地区，徐州的面食最好吃的是“烘烤”！不同于北方人爱好面条，徐州人爱好面食加工出来各种烤饼、烤馍、烧饼、馒头、包子！而平时的饮食却是以大米面食双为主食！由于大汉开国皇帝刘邦的原因，徐州的语言、饮食、文化、风俗……等都是中国历史上独树一帜的！因为没有那个朝代来说徐州要改成它要求的，毕竟，继承大汉正统是当皇帝的必须条件！连元朝清朝都说它们继承了大汉正统！
徐州话与周边苏鲁豫皖各省的都不相同，是北方话与南方话的过渡地带，于徐州话相近有安徽萧县，淮北（这就不要说了，基本一样，历史上萧县本来就属徐州），山东的枣庄，微山。河南的永城，淮阳甚至周口某些地方，都与徐州口音差不多。徐州口音特点是四声多，这与天津话有共同点。
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