大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃大头菜炒粉放肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色小吃大头菜炒粉放肉的解答，让我们一起看看吧。
砂锅大头菜炒粉做法？
大头菜在水里浸泡15分钟。
锅中烧开水下水晶粉煮5分钟。
煮好的水晶粉过凉水。
洗净浸泡好的大头菜沥干水分，切丝。
切肉丝。
葱姜蒜切片，米椒切粒。
锅中烧油下葱姜蒜，米椒爆出香味。
下肉丝翻炒至变白。
下大头菜丝翻炒均匀。
砂锅大头菜炒粉的做法如下：
粉丝提前泡软，大头菜切丝，蒜切末，干辣椒切段。
砂锅中加油，放入蒜末和干辣椒炒香。
加入大头菜丝翻炒。
加入粉丝，加生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀，炒至粉丝变软。
关火，盖上盖子焖一会儿即可。
砂锅大头菜炒粉的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
陈醋大头菜炒粉怎么做？
做法步骤：


第2步、红薯粉凉水下锅，锅开煮一分钟，大约九分熟连热水一起到入盆中，粉条会继续熟软。

第3步、大头菜切丝洗净控干水份。

第4步、这时将粉条沥水，倒入少许老抽酱油，为的是颜色更好看有食欲，再倒入一些色拉油搅拌一下，为的是防止粉条粘坨在一起。

炒米粉配什么主菜？
简单的炒粉：小白菜、肉丝、香菇丝。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
大火，先炒肉丝，熟，加***，变色，加香菇，炒几下，加河粉炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把河粉抖松，河粉和作料尽量拌匀，***不能黄。
1、炒米粉可以选择的配菜比较多，生菜、空心菜、胡萝卜、绿豆芽、韭黄、小青菜等，很多蔬菜都可以搭配米粉一起炒。
2、炒米粉是一道经典的传统小吃。
1）主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。
2）炒米粉是广东小吃的一种。
3）经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)等。
炒米粉，我觉得可以配豆角炒茄子，因为豆角炒茄子，它的味道比较多，你可以自己选择糖醋啊，或者是红烧，而且茄子本身就很好吃，配上炒米粉，可以说是更好吃了，而且豆角也算是一道绿色蔬菜了
林哥早餐炒米粉配方？
1、食材：米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜，姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、生抽、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精
2、把瘦肉洗干净，切成细条放碗里，加入料酒、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟；把米粉用水浸泡一下，泡软沥干水分。
3、青红椒去蒂去籽，洗赶紧切丝；胡萝卜洗干净切丝；绿豆芽洗干净备用；青菜洗干净切段；葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切丝、蒜拍碎；干辣椒洗干净切断。
4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把姜葱蒜、干辣椒放进去，炒出香味，把腌制好的肉丝放进去，加入一点白糖，翻炒至瘦肉变色。
5、再把胡萝卜、青红椒丝放进去翻炒均匀，把绿豆芽、青菜放进去，加入盐、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
6、最后把米粉放进去，大火快速的翻炒均匀，使每一根米粉都能均匀地裹上料汁，就可以出锅了，干香入味，非常好吃。
到此，以上就是小编对于特色小吃大头菜炒粉放肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小吃大头菜炒粉放肉的4点解答对大家有用。
