大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南安阳市有什么特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南安阳市有什么特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
安阳的特色菜有哪些？
安阳特色菜有：
1、扁粉菜
安阳扁粉菜是安阳家喻户晓，从少吃到老的小吃，多作为早餐，配上油饼食用。扁粉菜用料丰富，含有豆腐、猪血、小白菜；扁粉用红薯粉制成，软糯劲道搭配和谐；汤底以骨汤慢煮，倍儿鲜。盛上一碗再浇上灵魂蒜汁儿，幸福一整天。
2、血肠
血肠起源与东北，但安阳内黄人把它做出了经典，主要有烧灌肠、煎灌肠两种。可用蒜汁辣椒油凉调，爽口嫩滑，肥而不腻；煎制后，血肠变得焦香，有一定嚼劲，口感胜似臭豆腐。
3、粉浆饭
外地的朋友可能吃不惯豫菜这种糊糊饭，但相信我，吃一次你就会爱上它。类似粉浆面条的粉浆饭，是用绿豆制成的粉皮和小米、花生、黄豆熬制成糊，再加入香油猪油提香。口感咸香绵密，后味微甜，营养好吸收。
4、皮渣
安阳相州皮渣是安阳三大宝之一（粉浆饭、血糕、皮渣），做法甚多，主要有皮渣扣碗、皮渣烩菜、 凉调皮渣、生煎皮渣几种。原料为粉条，加上猪油、虾皮、其他调料混合油煎，晶莹香软，弹性十足，口感顺滑有嚼劲。
安阳乱炖的做法？
1、材料：黑木耳少许、金针少许、牛蒡1支、莲藕3节、胡萝卜2条、四季豆少许。
3、锅内放入少许黑麻油及切好之牛蒡丝，以中火翻炒，再依次加入胡萝卜丝、莲藕片及黑木耳，个别翻炒後，加入少量酱油或梅子，最后加适量水以小火焖熟。
4、上述材料焖熟後再加入金针翻炒，待盛盘时即可洒上四季豆丝。
安阳乱炖啊，也是安阳烩菜
安阳烩菜也是河南省安阳市的一种特色美食，属于豫菜，食材啊有十几种，荤素搭配的也合理，也叫上烩菜。
用猪大油把面粉炒一下，放高汤没有的可以放水，把自己喜欢菜放进去煮，放盐，鸡粉，味精，胡椒粉，调味就可以，出锅再放点香油。
河南安阳吃什么粽子？
河南安阳的粽子口味丰富，主要以甜味为主。比较受欢迎的粽子包括红枣粽和豆沙粽。此外，安阳市周边农村地区还会制作一些咸粽子，主要馅料包括火腿、咸蛋黄、香菇、花生米等。这些粽子在端午时节食用，其中最有代表性的当属内黄粽子。
制作内黄粽子的原料包括红枣、糯米、苇叶等，粽子形状为三角锥体，糯米煮熟后粘劲增强，吃时粘劲足，口感软糯。另外，内黄地区的农村还有包豆渣粽子的习俗，这是一种以豆渣为主要馅料的粽子，也属于当地一种风味小吃。
以上内容仅供参考，如果想要更具体的信息，建议直接询问当地相关人士或查询有关河南安阳粽子的食谱。
扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？
去过河南的安阳，还真吃过这里提到的扁粉菜。
讲历史，安阳殷墟大名远播，早餐的话，扁粉菜也是安阳当地不错的选择。
早上起来，往人扎堆的地方寻去，偶然发现这种吃食。
一口硕大的锅子，里面满满的全是，大家排着队，等着老板拿大勺往瓷碗里舀，以宽粉条为主，还有血豆腐等其他配菜，锅子的一侧则是红亮亮的辣椒，有需要的，老板就会毫不吝啬的侩上一汤匙。
满满的一碗的扁粉（汤）菜就够了？显然不是，还得配上新煎炸的起酥油饼，才对味！
快刀粗狂地将油饼切成不规则的条状，咸鲜酥劲，那口感和滋味，不用喝汤，我都能吃下两块钱的。
作为早餐来说，一碗热辣扁粉菜搭配上新出锅的油饼，真的是绝佳的选择。一口汤下去，一马平川的肠胃立即焕发一整天的敏感和活力。
侧面听说扁粉菜用的都是高汤，所以，既开胃饱腹又有相对的营养，且对早餐“铁律”多是豆浆油条或是米饭包子的朋友可以试试，换换口味，真心不错。
说到安阳的特产，当地人爱吃的扁粉菜绝对算得上一道美食，扁粉菜其中最主要的原料就是粉条、豆腐、青菜和猪血等，放在地锅里面一块儿煮，有点像人们经常吃的大锅菜，烩菜一般都是各种各样的菜混到一块吃，扁粉菜也和烩菜挺像的。
其实扁粉菜好吃不好吃，还是要靠其中的高汤，高汤的味道调的比较好，做出来的扁粉菜也就味道好一些，所以说要想扁粉菜做得好，一定要好好调高汤，高汤熬制的时间也都有讲究，时间一定要掌握好，一般都是要熬制五六个小时才会比较好。
其实扁粉菜的话只是安阳众多特产美食中的一个，安阳当地的美食还有挺多的，像安阳的道口烧鸡、气布袋、扣碗酥肉、水冶酥烧饼、炒三不沾、锦泰燎花、粉浆饭、皮渣、老庙牛肉、灌肠等都是安阳的名吃，有机会的话可以来尝尝！
到此，以上就是小编对于河南安阳市有什么特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南安阳市有什么特色小吃的4点解答对大家有用。
