大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金塔美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍金塔美食的解答，让我们一起看看吧。
酒泉特色小吃有什么？
酒泉十大名小吃，有拨疙瘩、敦煌驴肉黄面、酒泉糊锅、锁阳油饼、敦煌臊子面、羊肉合汁、酒泉酿皮子、素面筋、金塔土鸡焖饼等酒泉著名小吃，其中，拨疙瘩、敦煌驴肉黄面被评为中国地域十大名小吃和中国金牌旅游小吃，一起来看看酒泉必吃美食。
酒泉都有些什么有特色的好吃的？
酒泉自古便是中原通往西域的交通要塞，汉代时期为河西四郡之一，境内有着许多著名的景点，莫高窟、安西锁阳城等等。
酒泉是中国最具国际影响力目的地，众多的美味小吃也成为了这里的一大特点。
香酥火烧。
香酥火烧其实就是将点心馅与香油和于面中，用火鏊烤而成，它的外观看起来要比烤饼要小，色泽呈现浅***，味道酥软香甜，油而不腻，不管是做早点还是夜宵都是非常好的一个选择。
油塔子。
油塔子的形状酷似塔，是西北回族人发明的一种面油食品，它的制作非常的有讲究，如果不是有一定技艺的人是很难做出它独具的味道。做好后的油塔子，面皮薄如纸，即使油多也不会觉得很油腻，反而觉得香软而不沾。
油锞子。
油锞子分为甜和咸两种，仅仅是看其花样图形就能够勾起人的食欲，蝴蝶昆虫、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等等，经油炸之后变得色彩艳丽，轻轻咬上一口，香脆香甜，口感极佳。
甜米黄。
甜米黄，即用黄米磨成粉，在经过发酵飘出酒香之后，再将其按瓷成半圆形米面团，然后再放入蒸笼里面蒸制便可，蒸熟的甜米黄，略为带点淡淡的酒香，松软微甜的味道让人忍不住食欲大开。
酒泉有什么，中国的卫星基地啊！驴肉黄面，是甘肃省酒泉市敦煌地区的著名特色小吃。黄面的制作工艺极其讲究，选用上等小麦面粉为原料，配以沙漠碱性植物，经揉、撬、甩等多种工序精心制作而成。因下锅煮熟后的面条略显***，故称其为黄面。吃时，把面条煮熟，浇上用香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成的臊子，配上一盘驴肉作菜。食之味道鲜美，开胃解腻，令人食欲大增。
锁阳油饼，是甘肃省酒泉地区的著名特色小吃之一。锁阳油饼***用纯天然绿色原料锁阳粉、小麦粉为主要食材，经过多道工序精制而成。刚出锅的锁阳油饼色泽呈咖啡色，蕴含锌、铁、胺等多种营养成分，吃起来清香甜爽，松软可口，味道独特，令人回味悠长。
素烧面筋，是甘肃省酒泉市金塔县的著名传统特色小吃。这道菜以金塔特产面筋泡为主要食材，配以青椒、红椒、蒜苗、味精、陈醋、老抽、精盐、葱、生姜等佐料制作而成。菜品色泽暗红，吃起来酸辣适口，极具地方特色。
雪山驼掌，又名丝路驼掌，是甘肃省酒泉地区的著名传统特色小吃之一。雪山驼掌制作原料主要有驼掌、黄瓜、鸡蛋、红野山椒、精盐、味精、色拉油、青红椒粒、红卤、湿淀粉、明油等。此菜色泽分明，造型美观，吃起来肉酥可口，味道鲜美，口味咸鲜微辣。
清泉羊羔肉，是甘肃省酒泉市玉门地区的著名特色风味小吃。清泉羊羔肉以祁连清泉羊为主要食材，配以多种调料和中药材制作而成。烹调方法主要有蒸、煮、烤、炖、炒等，菜品主要有黄焖羊肉、清炖羊肉、手抓羊肉三大系列。食之肉质细嫩，味道鲜美，是玉门人待客的美食佳肴。欢迎大家有空去品尝品尝
酒泉好吃的小吃很多的，推荐你几款，我一个朋友去过酒泉
香酥火烧
香酥火烧取烧饼与京式点心的特点，将点心馅与食油和于面中，入火鏊烤炙而成。色呈浅***，大于点心，小于一般烤饼，最好是在饭馆中乘热食用，酥软香甜，油而不腻，作早点夜宵皆宜。清真火烧则用胡麻油配制。
合汁
合汁是酒泉制作独特的混合型粉汤。它的汤是以羊肉汤为主，再加入猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，要求汤色清白亮净，不允有调料渣滓或肉屑等杂物。汤汁配好后，加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。
油酥馍
油酥馍，也叫糖酥馍：用烫面投入姜黄、红曲等味料，通过揉、卷、盘、压等技艺，形呈扁圆，有层次，中间凹下置糖浆适量，圆周面层盘绕，面上洒白糖粒，入鏊烧炙，色黄鲜亮，酥脆香甜，冷热皆可食之，多在街头巷尾叫卖。
油馃子
在油馃子繁多品种中，值得一提的是，有些巧妇用姜黄、红曲、菠菜汁等色料，和成五色面团，然后显出手段，制成指头蛋大小的蜂蝶昆虫、鱼虾蜻蟹、虫蛹蝌蚪、龙虎马羊、鸟鼠鸡鹅、花卉草果等形状。另外，酒泉***同胞制作的***油馃和馓子，更是高出一筹，十分讲究。
炕羊肠
到此，以上就是小编对于金塔美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于金塔美食的2点解答对大家有用。
