大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于xo酱菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍xo酱菜谱的解答，让我们一起看看吧。
xo酱料做法？
XO酱是一种经典的粤菜酱汁，其鲜味浓郁，常用于烹制各种菜肴。下面为你提供一种经典的XO酱配方：
食材：
瑶柱160克
蒜子270克
干葱头290克
味精100克
白糖440克
辣椒油2000克
虾仁干400克
大地鱼50克
xo酱炒饭怎么做？
1 首先，准备好所需食材，包括米饭、鸡蛋、培根、豌豆、胡萝卜、洋葱等。
2 将米饭煮熟备用，鸡蛋打散备用，将培根切成小块，胡萝卜和洋葱切成丁状。
3 热锅凉油，将培根煸炒至出油，加入胡萝卜和洋葱丁炒香。
4 加入豌豆和饭拌炒均匀，然后加入鸡蛋液翻炒均匀。
5 最后加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
6 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或酱油增加口感。
7 注意火候不要过大，避免炒糊。
1/8 将尖椒和香菜切好备用。
2/8 准备一汤勺XO酱。
4/8 XO酱炒香后放入隔夜米饭。
5/8 放入尖椒丝翻炒均匀。
6/8 放入香菜翻炒均匀。
7/8 撒入少许盐。
8/8 将XO酱及尖椒、香菜翻炒均匀即可。
xo 酱炒饭用料是米饭 1碗 、 鸡蛋 1只 、 胡萝卜粒 50克 、 玉米粒 30克 、 青豆 20克 、 ＸＯ酱 20克 、 盐 2克。
做法：
1.胡萝卜切丁，玉米棒切出玉米粒，剩米饭一碗，米饭用鸡蛋拌匀，炒锅烧热油，放入胡萝卜粒、玉米粒和青豆，炒熟。
2.放入米饭，翻炒，放入XO酱拌匀，将米饭炒干爽，放盐调味即可。
用料：米饭 300g、洋葱 适量、青豆 适量、生菜 适量、玉米粒 适量、胡萝卜 1/3 根、鸡蛋 2个、虾仁 适量、腊肠 1根、叉烧肉 适量、盐 少许、鸡精 少许、鲍鱼干贝XO酱 2勺、色拉油 适量
XO酱炒饭的做法步骤
步骤 1
提前蒸好一锅米饭，晾凉备用。
步骤 2
有谁知道ＸＯ酱怎么调，吗？
食材明细干贝20克凤尾鱼干40克海米20克银鱼干10克熟鸡胸肉一块 120克葱段40克姜片20克鲍鱼汁30克蚝油20克辣椒粉3克胡椒粉1克绍酒25克白糖20克盐2克味精2克烹调油60克XO酱的做法步骤1干贝里放入葱姜和黄酒，倒入少许清水，然后上笼蒸15分钟。2干贝蒸好后稍晾，然后攥干水份用手撕成细丝，干贝水不要倒掉留作炒酱时使用，把鸡肉也撕成细丝备用。3分别把干海米、海银鱼干和凤尾鱼干用料理机搅打成细碎备用。4锅中倒入适量烹调油下入葱姜，用小火炸制葱油，把葱姜炸至金***拣出葱姜不要。5锅中倒入干贝丝和撕碎的鸡茸，用小火进行煸炒。6把干贝茸和鸡茸炒至发干时倒入海米碎和鱼干碎煸炒。7把所有原料炒至干爽后烹入绍酒炒匀。8然后倒入蒸干贝水、鲍鱼酱和蚝油炒匀。9倒入辣椒粉和胡椒粉炒匀。10然后放入白糖炒匀。11最后用盐和味精做最后的调味，调好味再继续翻炒几下，把多余的水份耗掉便可出锅。12把炒好的XO酱放入带盖子的陶瓷或玻璃容器里，晾凉后放冰箱冷藏保存，随用随取。
1、准备：干虾仁30克，瑶柱80克，火腿30克，洋葱20克，大蒜1头，黄酒100毫升，冰糖10克，蚝油10毫升，老抽10毫升，生抽30毫升，盐5克，辣椒面10克。
2、要提鲜把干虾仁30克、瑶柱80个装入碗中，分别倒入黄酒50毫升、浸泡1个小时，可以去腥增香。
3、腌制1个小时后，把干虾仁和瑶柱放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
4、蒸20分钟后，拿出来放凉，把虾仁切成末、瑶柱用手撕成丝，装碗中备用。
5、火腿30克，切成小碎末，装入盘中备用。
到此，以上就是小编对于xo酱菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于xo酱菜谱的3点解答对大家有用。
