大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于长沙市里面有哪些特色小吃的问题,于是小编就整理了5个相关介绍长沙市里面有哪些特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
长沙的特色小吃?
1.火宫殿臭豆腐
长沙火宫殿的臭豆腐,因始创于清光绪三十年(公元1904年),由老板刘裕兴所创,故又称刘裕兴臭豆腐。
因其用料讲究、制作精细,***用优质黄豆和具有独特风味的卤水,经浸泡、磨浆、成型、晾晒等工序精心加工而成。产品呈圆形或方形,表面光滑圆润,色泽灰黑如墨;闻起来有一股浓烈的香味,吃起来外焦里嫩,鲜而不腻,尤其是一句“长沙臭豆腐”的吆喝让多少人闻之垂涎?
火宫殿臭豆制品具有色泽黑或呈黑色(因含铜量较高);具有细嫩、清香;外焦里嫩的特点。
火宫殿小吃主要品种:臭豆腐(长沙臭豆腐)、糯米糖芋头、糯米糖藕丝等。
注:因刘裕兴为长沙火宫殿第三代传人所创,故又称“第三代臭豆腐”或“火宫殿第三代臭豆腐王”。
2.糖油粑粑
糖油粑粑,是长沙的特色传统名点,属小吃中的精品。
制作:
长沙的特色小吃有什么啊?
1、长沙米粉是长沙人最爱的小吃之一。长沙米粉是湖南省传统的美。
2、臭豆腐, 以火宫殿臭豆腐最有名。
3, 糖油粑粑, 南门口的百吃不厌。
4、口味虾是长沙的传统小吃之一,色泽鲜红,香味独特,口感香辣鲜。
长沙特色小吃有哪些哇?
一、黑色经典臭豆腐
去长沙第一件事当然是吃臭豆腐啊~纯黑色的外表,中间又一个孔,里面有剁椒,味道超级棒,香辣不辣嘴,咬一口,汤汁四溢,满嘴留香,特别推荐大家去。
地址:跛子街和黄兴南路的都可以
二、文和友长沙大香肠
长沙十大好吃的美食,忍不住流口水的特色小吃?
湖南长沙的小吃是出了名的,其中十大名小吃具体如下:
1、臭豆腐
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,非常好吃。
2、口味虾
口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比。起先,口味虾很辣,是一种从脑壳一直辣到脚指头的辣,辣得食客舌头直伸,大呼过瘾。口味虾还有其活色生香,红艳艳的虾壳,***嫩的虾肉,鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏。不怕辣的食客还可以再粘点汤汁。
3、酱板鸭
酱板鸭特点在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,味道咸鲜。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制,然后风干,烤制而成。酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭,可以买几只回家,再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。
4、嗦螺
江南一带流行吃炒螺丝,吃嗦螺时,老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺,嘴凑上轻轻一“嗦”,螺肉就出来了,再用牙齿咬断,连着汤汁一起吃下,美味至极。
5、糖油粑粑
长沙有哪些特色小吃?
一臭豆腐,外集内嫩,闻起来臭吃起来舌喷喷的。
二糖油粑粑,用糯米磨成浆,吸干水份,揉成团,下入油锅加糖熬成,糯而不腻。
第一道:长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是长沙的“黑色经典”小吃,又称臭干子,在当地的大街小巷随处可见,在全国各地也都十分有名。它虽然闻起来很臭,但吃起来是真的香,色香味俱佳,是臭豆腐界的天花板,也是老长沙人一代的记忆。
第二道:口味虾
长沙口味虾是长沙的一道特色美食,是当地人几乎都爱吃的一道美味,一年四季都可以实现吃虾自由,好吃到上头!口味虾都会去虾线,十分干净,每一只都是开了背的,所以都超级入味
第三道:糖糍粑粑
到长沙就一定要感受一把老长沙的味道啦,糖糍粑粑是一道长沙传统的街头小吃,好吃不沾牙
到此,以上就是小编对于长沙市里面有哪些特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于长沙市里面有哪些特色小吃的5点解答对大家有用。