大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于昆明特色小吃五香羊排加盟的问题，于是小编就整理了3个相关介绍昆明特色小吃五香羊排加盟的解答，让我们一起看看吧。
五香羊肉的做法？
1、五香羊肉配料:草果两个、姜一块，香叶三片，肉蔻两个，白芷两片，小茴香10克、花椒30克、葱、姜、料酒、生抽50克、老抽10克、干黄酱30克、甜面酱15克、冰糖30克、食用盐80克、鲜羊肉20斤
2、做法：将羊肉洗净焯水下锅打沫下入以上调料(调料要提前泡水)等大火烧开，转为小火慢炖，煮至7成熟停火，卧汤2个小时出锅。
主料：羊肉(瘦) 700克
调料：盐 10克 酱油 20克 酱油 20克 冰糖 10克 花椒 10克 八角 5克 草豆蔻 5克 桂皮 5克
姜 10克 大葱 5克 香油 5克 各适量
制作工艺
1.羊肉宜选后腿羊肉，剔去骨、用清水漂洗干净，放水锅沸水焯透。
做法步骤：
第1步、羊肉入锅煮一遍。
第3步、锅烧热，加入玉米油，加入八角。
第4步、 在倒入羊肉。
第5步、大火快速翻炒。
第6步、加入少许盐。
第7步、加入生抽适量。
第8步、加入白糖。
五香羊肉的做法？
主料：羊肉。
辅料：葱、姜、盐、老抽、生抽、糖、味精、料酒、五香粉、花椒、八角、豆蔻、桂皮、香叶、甘草、陈皮、草果。
1、羊肉的选择上一般选用后腿肉，把羊肉剁成大小合适的块。
2、锅中倒入凉水，把羊肉块放入锅中凉水内，倒入少许料酒、葱段、姜厚片，把水烧开，撇去浮沫，将羊肉捞出洗净备用。
3、葱切葱段，姜切厚片。

1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。
2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍酒，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开。
3、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。
4、下入菜心、牛奶烧开，加味精，用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。
食材:冰糖30g 老抽15ml 桂皮1块 八角4-5个 香叶2-4片 五香粉一小勺 海天柱候酱两勺 羊腩排用量四斤 蒜头一大个 蒜苗三两 姜一大块 小红椒适量
步骤 :
1· 清洗羊肉
2· 滤干水份
3· 备好配料，
食材：羊肉1500克、大葱30克、老姜30克、食盐、胡椒、鸡精、底料50克。
配方：桂皮1.9克、香叶1克、白豆蔻1.5克、小茴香3克、草果4克、三奈1.5克、砂仁2克、白芷4克、丁香0.2克、高良姜2克、甘草1克、陈皮1克、花椒3克、花雕酒30ml。
做法：
1.先将羊肉用清水浸泡4-6小时，中途需要换水一次。
2.将羊肉放入到水中，进行焯水，使羊肉的腥膻味去除，这样做可以使羊肉炖的更香。
五香羊肉的正宗做法和配料？
调料：姜、蒜、南乳、蚝油、高汤、料酒、麻油
做法：
1、首先就是将腐竹、冬菇用温水泡软了，然后将白萝卜去皮，切成块。
2、将羊腩过多的肥膘剔去，然后漂洗干净了，切成大块，用厨房纸擦去多余的水分。
到此，以上就是小编对于昆明特色小吃五香羊排加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于昆明特色小吃五香羊排加盟的3点解答对大家有用。
