大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷御膳菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宫廷御膳菜谱的解答，让我们一起看看吧。
古代宫廷香料配方？
1、汉建宁宫中香
黄熟香四斤，香附子二斤，丁香皮五两，藿香叶四两，零陵香四两，檀香四两，白芷四两，茅香二斤，茴香二两，甘松半斤，乳香一两（单独研制细末），生结沉香四两，枣半斤。
将以上香料研成粉末，加入炼蜜调和均匀，窖藏月余，取出，搓制成丸，或用印模压制成饼焚薰。
2、唐***宫中香
沉香二两，切碎，用绢袋盛装，将绢袋悬挂在铫子当中，不要让它与铫底相接触，加入蜂蜜水浸泡，用慢火煮一日；檀香二两，用清茶浸一夜，炒灸，直至去除檀香气味；龙脑二钱，单独研磨；麝香二钱，甲香一钱，马牙硝一钱。将以上香料研成细末，加入炼蜜，调和均匀，窖藏月余，取出，随即加入龙脑香、麝香，搓制成丸，用寻常方法焚薰。
超香香包材料配方
藿香叶20克、佩兰5克、香附3克、薄荷脑10克、香橼5克、艾叶3克、冰片5克、茵陈20克、苏合香5克、益智仁5克、陈皮5克、零陵香5克
超香香囊制作过程
第一步：准备一块9厘米香的正方形布，棉花少许
第二步：对角折好后，缝合，留返口
古代国宴一共多少道菜？
满汉全席是我国一种***满族和汉族饮食特色的巨型筵席，起源于清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。
清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。
满汉全席上菜一般一百零八种， 菜式有咸有甜，有荤有素，用料精细，突出满族菜点特殊风味，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。乃中华菜系文化的瑰宝。
基于官场菜的菜系，共108道据史料记载，满汉全席就是来自于清代的，因为清朝鲜少有大型战乱，所以那时的君主过得都比较安稳，更加注重于享乐吃玩等方面。
当时，一个叫张东官的人，是在清朝做御膳的厨子，在一次皇室娶亲时，在光禄寺做了一次这个满汉全席，就是将天上飞的、地上跑的、水中游的都用在了这个满汉全席中，结果受到了当时大臣和君主的一致好评。后来，每每***有大型活动，举办宴饮时，都会让御膳房做满汉全席，以表示对于臣子的尊重，展现***的颜面。
八大名菜排名？
明朝时期形成了四大菜系，分别是鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，到了民国时期，又有四个地方菜脱颖而出分别是，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，形成了现在有名的八大菜系。
鲁菜
八大菜系中，鲁菜虽然现在不出名，但是人家形成的最早，而且在明清时期是宫廷御膳的主体，就靠这也得排第一。现在京津东北一带主要都是受鲁菜的影响。
鲁菜口味也不是统一的，鲁菜内部还分为两大派系，分为济南和胶东两大派别。济南系擅长爆、烧、炸、炒，口味偏重。胶东地区靠海，所以以海鲜闻名，口味比较清淡。
鲁菜比较有名的代表菜是糖醋鲤鱼，九转大肠，一品豆腐，酸辣鱼丸，木须肉，油爆海螺，香酥鸡，肉末海参等
川菜
川菜起源于四川，重庆，起源时间比较晚，但是发展很快，现如今川菜馆是遍布各地，是民间最大的菜系，川菜重视选料，讲究规格，特点就是酸，甜，麻，辣香，油重味浓，以辣，酸，麻闻名，享有一菜一味，百菜百味的美誉，在世界上也很有名，有：食在中国，味在四川的说法。
川菜也有自己的派系，他是三个不同口味的门派组成的，以成都乐山为核心的菜系，口味相比较清淡，以自贡内江为核心的菜系，大气，高端。以重庆为中心的菜系，靠麻辣发家。
川菜的代表菜很多；夫妻肺片，蚂蚁上树，酸菜鱼，毛血旺，口水鸡都是川菜。
到此，以上就是小编对于宫廷御膳菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷御膳菜谱的3点解答对大家有用。
