大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花了三块钱做一道特色小吃的问题,于是小编就整理了2个相关介绍花了三块钱做一道特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
临漳黄辛庄的块肉很好吃,就是不知道怎么做?
1. 不知道怎么做。
2. 因为临漳黄辛庄的块肉是一种地方特色美食,其独特的口感和味道吸引了很多人,但是其制作方法并没有公开,只有当地的居民和厨师才知道具体的做法。
3. 如果想品尝临漳黄辛庄的块肉,可以尝试去当地的餐馆或者食店,或者向当地的居民或者厨师请教制作方法,也可以通过互联网或者书籍了解相关的烹饪技巧和调料搭配。
材料:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。
制作流程:
1、将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块(1两半左右),放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。
2、取大砂锅一只,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖,用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上,烧开后加盖密封,用微火焖酥后,将近砂锅端离火口,撇去油,将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中,加盖置于蒸笼内,用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。
甘肃甘谷十大小吃?
1.甘谷菜豆 甘谷菜豆生产基地位于南后山区,空气清新,土壤肥沃,腐殖质含量高,农田用水以自然降水为主,施肥主要以腐熟农家肥为主,配合施用复合肥,且基地四周无污染源,产地环境完全符合绿色食品生产标准。
2.甘谷浆水面 做浆水面时,先在锅内倒入少许食用油,将葱花、盐或蒜片、辣椒丝放入,炸成焦黄,倒入浆水,叫炝浆水,烧开后,浇在煮好的面条上,再加上炒好的葱花或韭菜,便是酸香溜爽的浆水面。在“酸饭”里夹杂一些用沸水煮烂的洋芋块,则风味更佳。
3.甘谷花椒 花椒有川椒、秦椒之别,甘谷花椒属于秦椒。
4.酸辣肚丝 是一道独特小吃。制作时选用猪肚,洗净后清水下锅煮熟,冷却后将猪肚、玉兰片、菠菜、干辣子均切成丝,用葱、姜、蒜、干辣子炝锅,依次加入醋、高汤、芡汁及肚丝、玉兰片、菠菜、滴上香油,文火烧制。成品汤色黄亮。
5.天水呱呱 天水呱呱是独具特色的地方风味小吃,品种繁多,可分为荞麦呱呱、扁豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱。其中荞麦呱呱最受青睐。
6.辣子面 将压制好的面条下锅煮熟,捞出沥干水,加入胡油,炝好的辣子、姜粉,醋、盐、味精,装碗后撒入葱花沫,色红,味美,爽口。
7.甘谷辣椒 甘谷线辣子:别名小暑辣椒。色泽红亮,辣味浓烈,肉肥质重,油大,含脂肪量高,易干燥,耐久贮。
8.甘谷甜胚子 甜醅亦称酒醅,味香甜,酒味甘醇,有健胃消化、提神益智之功效。甘谷甜醅品种有二:一为小麦所做,一为莜麦所做。
9.甘谷素面 甘谷素面亦称葱花面,制作较为简便,将麦面和好后,稍加食用碱去酸,经反复揉制后擀成面叶,切成寸许宽条,按食客所需入锅煮熟后捞入碗内,调以特制的葱花作料,加上甘谷辣椒、豆腐、菠菜条等,色香俱佳,入口爽滑。
10.甘谷凉粉 凉粉是甘谷人的风味小食,既能充饥,也可佐餐。甘谷凉粉品种繁多而引人注目,制作考究,风味各异。白凉粉用豌豆制成,黑凉粉或褐凉粉用荞麦制成,黄凉粉用扁豆、黄豆、蚕豆等制成,洋芋凉粉用洋芋淀粉精制而成。
到此,以上就是小编对于花了三块钱做一道特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于花了三块钱做一道特色小吃的2点解答对大家有用。