大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上饶特色小吃铅山特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上饶特色小吃铅山特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
上饶特色菜？
灯盏果、婺源汽糕、铅山烫粉、广丰炒粉、粉蒸肉、石门山水塘鱼等。
1、灯盏果：上饶市铅山县的地方特色小吃之一，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。
2、婺源汽糕：婺源县的特色小吃之一，将米浆上火蒸好之后，切开后，刷上辣椒油食之。
3、铅山烫粉：种类非常多，如雪菜肉丝烫粉、猪肝烫粉等等，鲜香可口，汤鲜味美。
4、广丰炒粉：食之软硬适中，入口爽滑，香味独特，深受人们的喜爱。
糊豆腐
糊豆腐是江西上饶婺源传统的特色名菜，属于徽菜。味道鲜而清，是当地特色菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
上饶有什么小吃？
灯盏果，是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一。灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。
上饶的美食都有哪些？
上饶本地特色菜属赣菜系、饶帮菜一支。饶帮菜发源于古信州，并以古信州为中心，兼纳广信、婺源、广丰、铅山、玉山各县（区）美味佳肴而成。饶帮菜“喜鲜香，味偏重”，下分信州、铅山、广丰、弋阳、余干、鄱阳等流派。饶帮菜选料广泛新鲜、注重刀工、制作精细，辅以传统“烧、焖、炖、蒸、炒”的烹饪技巧，因“食”制宜，或清爽、或酥脆、或鲜辣。
上饶市的饮食有代表性的是以江西地方风味，京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。
特色小吃有龟峰扣肉、万年贡米、饭麸果、葛源豆腐、铅山灯盏果、弋阳大米粿、肉馅烧饼、油条包麻糍果、清明果、糯米子糕、烫米粉、猪肝粉、大排粉、羊肉粉、肥肠粉、酱香鹅、清蒸荷包红鲤鱼、粉蒸肉、糊豆腐、全鱼宴、黎蒿炒腊肉、清炒白玉豆、弋阳龟峰国道鱼等。
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上饶的特色小吃有三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、咖哩猪排、鸡丝马铃蛋，其中上饶鸡腿也是很出名的，有机会去上饶的朋友们可以尝试一下，味道鲜美，骨酥肉烂，是非常适合下酒的小菜，当零食也是不错的选择
上饶的特色小吃有三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、咖哩猪排、鸡丝马铃蛋等等。 上饶美食有代表性的是以江西地方风味,京津和江浙为主的上饶市饮食业和以安徽风味为主的婺源饮食业。上饶市饮食业兴起于明代,其时规模甚小,多以经营地方小吃为主,擅长炒煮,偏重辣味...
记得曾经看过这样一句话：普通话可以让人走的更远，家乡话可以让自己记住从哪里来！
我来自上饶，要晒晒家乡的美食，首当其冲的就是：米粉。当然也有大家熟悉的：清明粿、饭伕粿、石灰粿、灯盏粿、煎辣椒、泥鳅粉皮、辣椒炒甘蓝包干腌菜等等，但我最喜欢的一道美食是：辣椒炒豆豉。
喜欢它的原因就是：简单、省事、下饭、开胃，有时上班带菜还方便携带，没有汤水溢出的烦恼，而且不需要带太多就可以有滋有味的解决中午的一餐饭，对于当年家里人多供不应求的时代，它还有一个闪光点就是：价钱便宜不贵！
操作的步骤就是这样：
1.将买来的豆豉稍微过一下水即可。
2.准备辣椒（青红配搭就更好）、大蒜米粒两样辅料，
3.取锅放油加热，倒入大蒜子爆香，将豆豉放入锅中，左右拌动闻到豆豉的酱香味，接着倒入辣椒翻炒，见辣椒稍软就加适量的料酒和白糖调味。
4.关火盛盘，一道下饭美食就新鲜出炉了，没吃过的试一试，保你看着喜欢，吃着开胃二碗饭下肚，哈哈😄
到此，以上就是小编对于上饶特色小吃铅山特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于上饶特色小吃铅山特色小吃的3点解答对大家有用。
