大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青州特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青州特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
青州古城必吃的十大小吃？
1、青州夹河驴肉：夹河驴肉有着几百年的历史，远近闻名。夹河驴肉色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢。夹河驴肉最早产生于明朝初年。明朝由藩居青州的衡王带入宫中遂成为朝廷贡品，于是闻名遐迩，被誉为青州府第一名吃。
2、阳河烧饼：自清朝就有，最初是马蹄烧饼，后来改为阳河烧饼、阳河肉烧饼。以小麦粉、精猪肉、芝麻为原料，以传统工艺精工制作，而成为纯手工制品，富有营养，老少皆宜，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻，久食不厌，是馈赠亲友之佳品。阳河烧饼已经成为青州极具特色的美食。
3、郑母烧饼：是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。据史料记载，明朝中叶，青州商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入北海青州，当地饮食店户的师傅结合焦饼大、鼓、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的半圆形大酥烧饼，此即当今郑母烧饼的雏形。
4、青州桃酥：桃酥是一种老少皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点而闻名，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
5、青州小豆腐：小豆腐是青州地区一道独特的小吃，它又叫菜豆腐，主要材料为蔬菜的叶子、大豆、动物油，绝对是青州各大饭店不可缺少的招牌菜。
青州必吃的十大特产？
1、郑母烧饼
青州有个镇子叫郑母镇，郑母镇是经学***郑玄的归葬处。郑母烧饼是山东青州汉族传统名吃，郑母烧饼形为半球状，两个合为一球体来销售的习惯沿用到今。
2、东台头五香豆腐干
豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。，青州人爱吃豆腐，也琢磨出了不少豆腐的不同吃法，东台头五香豆腐干就是其中一种。
隆盛糕点之于青州，不亚于狗不理之于天津。隆盛糕点是不少家庭过年必备的年货。进了腊月门，天不亮，隆盛糕点门市前早已排起了长队。从1849年创立字号，隆盛距今已有160多年的历史了。
4、庙子大锅全羊
庙子全羊起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺。都是非常有特点的。
青州有着数千年优秀的历史，是一个多民族居住的地区，正是因为这些不同文化的碰撞和融合，也形成了青州包容性极强的美食特点。其必吃的特产有：青州柿干、青州***、青州银瓜、青州山楂、青州柿果、青州辣椒、青州柿饼、青州红豆、云门陈粮酒、高柳茄子。
青州必吃的老店排行榜？
青州是中国五大古都之一，历史悠久，文化底蕴深厚。以下是一些青州的老字号店铺：
- 三味面：青州的一道非常有名的传统面食，有着悠久的历史和文化。
- 黄小米：青州的传统美食之一，口感香甜，深受当地居民和游客的喜爱。
- 芝葱饼：青州的传统糕点之一，以芝士和葱花为主要原料，口感香脆。
- 沙锅鱼头：青州的传统美食之一，以鲜美的鱼头和浓郁的汤汁为主要特色。
- 鳝鱼粥：青州的传统美食之一，以鳝鱼和米粥为主要原料，口感鲜美。
- 霸王烧饼：青州的传统糕点之一，以酥脆的饼皮和香甜的馅料为主要特色。
- 牛肉汤：青州的传统美食之一，以鲜美的牛肉和浓郁的汤汁为主要特色。
- 葱油饼：青州的传统美食之一，以酥脆的饼皮和葱香为主要特色。
- 芝麻糖：青州的传统糕点之一，以酥脆的芝麻糖和香甜的馅料为主要特色。
到此，以上就是小编对于青州特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于青州特色小吃的3点解答对大家有用。
