大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色特色小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
你的家乡有哪些特色美食？
你的家乡特色美食是什么？我的家乡山东滨州最有特色的美食当数滨州名吃锅子饼了！
锅子饼是滨州传统名吃，以其工艺简单而做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创，故又名“邢家锅子饼”。
它以饼中卷馅的形式，融饼和包子的优点为一体，成为一种新的独具特色的经济、方便面食。
制作时，先用水将面粉和成软如糖稀的面团，再以150克重的软面做成两个大小相近的小饼，摞在一起，然后放在鏊子上，将两面烙成***麻花状，待中间凸起时，迅速取出揭开，放于盖有棉垫的饼框中备用，
制馅时一般每500克饼用豆腐400克，熟猪头肉150克，鸡蛋3个，香油65克，盐5克，香菜末少许。最后将每次烙好的双层饼揭开，成为两张薄单饼，在锅内稍煎，切成两段后即可装盘食用，呈蛋***，饼美味香。这么好吃的美食，你还在等什么，快来滨州尝尝吧
舌尖上的中国表明中国美食味道的重要性，中华美食还讲究色香味俱全，随着饮食业的发展慢慢的把“形、器、意、养”加入了其中。
“香”——指的是食物的香味 ， 指调料和菜的香味。香气扑鼻，香味四溢，增加食欲。
“味”——指的是食物的味道，菜的味道要鲜美。
“形”——指的是菜的形态优美， 形状美观且新鲜。
“器”——指的是食物的容器，在古时喝酒要讲究容器，美食其实也是。在宫廷贵族尤为明显，讲究和菜的搭配，能够很好表达菜的意境，给人以恍然大悟的感受。
“意”——是意境和气氛，让人从食物中体现出文化涵养。
“养”——指的是充分体现食物的营养，食能养人，最重要的就是荤素合理搭配。
得道的厨师把精、气、神注入食物中，这样美食才能达到最高境界
现在是已经进入了三伏天了。也就是一年当中最热的时候了。热腾腾个个都怕，大热天看到什么都没有胃口了。
但随着生活水平的提高，人们对吃越来越讲究了。大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，食物也随之改称为美食了。
我却认为美食究竟美还是不美，不能只看色、香、味儿，可我不喜欢这种所谓的美食，因为我担心不卫生。
我向来对美食没有研究，我的饮食都是由我爱人来料理。她总是让我吃的东西不重样儿。每顿饭都做到有饭，有咸菜，有炖菜或汤。
美食吃是一种习惯就好。每天自己动手做，自己做卫生健康。简单做两道菜美了。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃温饱，餐餐有点烫水喝非常之好。健康就好，想想每天更好，为了健健康康缺少不了美食。哈哈！
苏州是我的第二故乡，这里的美食众多，最有特色的我认为是：松鼠桂鱼，它是用鳜鱼经过切花刀，油炸定型，酸甜浇汁，外形酷似松鼠而得名，口感酥嫩，酸甜鲜美，是我非常喜欢苏州美食之一，如果大家到苏州来游玩，一定别忘了去品尝一下，真的很美味哦😄😄
我家乡特色美食是掏羊锅，应该很有名气，每年9月份开始-次年2月就是掏羊锅的好季节。
羊锅就是，把羊身上每一部位洗净后，放入一个大锅煮熟，特别是那煮的水是不能换的，就一直煮，据说只能这样这羊肉才鲜香美味。
掏羊锅其实是，羊肉和羊器官如羊眼、羊肝，羊脚，羊头等都分开各一盘，羊血和羊肠烧汤，反正羊身上除了羊毛没有，其他都齐全，整个羊肉宴，味道真的不错。
每年到了掏羊锅季节，羊锅村很是热闹，还会开办羊锅节，羊锅级别评选活动，加大羊锅村热度。
每个地方都有特色美食，你最喜欢吃什么？
全国各地美食很多，可以说是美不胜收！我们河南洛宁的美食有“洛宁蒸肉”、“凉粉饺子”、“酸牛肉”、“涼粉汤”等。
我最想吃的美食，是藏在我心底里那顿饭菜，恐怕这一生不会再吃到它。那是一九六一年，我那时十五岁。因为父母亲到外边工地修水库，我和八十多岁的祖父母在一块生活。饥饿年代吃什么都可以填肚，特别是爷爷在街上供销社食堂，用河南四两粮票一毛四分钱给我买了碗小米饭和一份炒菠菜，那香味真叫好！我一直再没品尝到这味道，今后恐怕再也享受不到那种难忘的可口饭菜了。我心中的美食，永远的美食！
岐山臊子面作为作为陕西美食的代表，在陕西美食排行榜上必然有一席之地。做为岐山人，不管身在何处，念念不忘的便是那一碗香气四溢的臊子面。
岐山臊子面的历史由来已不可考，在岐山本地民间传说和县志记载，是和周文王有关。据说在西周时期渭河畔有一条蛟龙兴风作浪，残害百姓。周文王命人斩杀蛟龙，蛟龙重数千斤。据说蛟龙肉味鲜美，人们吃了可以驱恶除邪，延年益寿。文王命人将蛟龙剁碎做成臊子，放在大锅里调成蛟肉汤，人们把面条放在碗里，文王亲自打汤在碗里。为了让更多的人吃到，人们把面吃完以后，又把汤倒进锅里，这样很多人都吃到了蛟龙面，蛟龙面就是臊子面的前身，这种吃法也一直延续至今。
臊子面的特点可以用九个字来概括，那就是薄.筋.光.酸.辣.香.油.稀.旺。薄.筋.光是说面条的做法，最好的是手擀面，薄了更好入味，筋道光滑是做好臊子面的基本要求。汤讲究的是煎.稀.旺.煎是一句当地方言，是说汤的温度很烫，稀是汤多面少，旺是由于油大汤烫，保温效果好不会凉。酸.辣.香就是来说它的味道了，酸是用的本地醋，突出一个酸味，辣是用的当地的线辣子做成油泼辣子，所有的味道混合在一起就形成了臊子面独特的香味。
对岐山人来说，臊
子面不仅仅是一碗面，更是已经融入了自己的一生。从小孩的满月到老人的过世，臊子面都是不可缺席的一种仪式。早些年，生活不易，难得的改善生活就是村子里的红白喜事。衡量主人家待客的好坏就是看早上的那顿臊子面做的好不好，几口大锅支在露天，一口用来调汤，在锅里一直翻滚，一口用来下面。川流不息的帮忙的小伙子们把面条和汤碗源源不断的送到席上。整个空气里都弥漫臊子面的香气。一碗面只挑一筷子面条，所以对一个壮年人来说，一次吃个几十碗不在话，。这也是对主人家最大的褒奖。农村这种红白喜事的臊子面最被人诟病的是吃过面的汤要回到锅里去，所以在当地被形象的称为“涎(在陕西话里读han)水面”。以前这种吃法主要是为了节约原材料，随着生活水平的提高，这种吃法逐渐退出了历史舞台，汤不再回到回到锅里了。
走过那么多地方，品尝过那么多美食，但家乡的那碗臊子面依然深深的印在我记忆里，有着对过去的回忆和对家乡的思念和依恋！
到此，以上就是小编对于特色特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色特色小吃的2点解答对大家有用。
