大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜谱排骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜谱排骨的解答，让我们一起看看吧。
排骨的5种家常做法？
粉蒸排骨
食材：肋排3根、大米适量、胡椒粉、蚝油、豆腐乳、八角、干辣椒、花椒、料酒
1、新鲜的肋排剁成小段，放入清水中加入姜片浸泡2小时，泡出血水减少腥味；
2、大米、花椒和辣椒放入锅中炒到微黄，用破壁机打成颗粒状倒出备用；
3、肋排沥干水分加入1勺蚝油、1勺腐乳、1勺胡椒粉、料酒、姜片腌制1小时；
1. 红烧排骨：将排骨用酱油、糖、姜片等调料腌制后，煮熟至汤汁收浓，使排骨入味，色香味俱佳。
2. 蜜汁烤排骨：将排骨涂上蜂蜜、酱油、蒜末等混合的调料，放入烤箱烤至金***，表面焦香，内部鲜嫩多汁。
3. 酱炖排骨：将排骨与豆瓣酱、葱姜蒜等一起炖煮，慢慢炖煮的过程中，排骨入味，肉质鲜嫩。
4. 香辣炒排骨：将排骨切小块，与辣椒、蒜末、豆瓣酱等一起炒熟，口感辣香，开胃下饭。
5. 糖醋排骨：将排骨炸至金***，然后用糖、醋、番茄酱等一起烧制，糖醋味浓郁
熬排骨的家常做法？
主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。然后倒入少许的酱油，并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。
3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，煮到汤汁还剩下一小半的时候放入食盐，然后用中火收汁，最后关火装盘就可以了。
家常排骨怎么做？
主要食材：肋骨
配料：豆豉辣酱
厨具：微波炉
制作步骤
1 将排骨放入清水中浸泡。
2 泡好的排骨捞出用厨房纸擦掉表面水份。
3 排骨上放两勺豆豉辣酱。
4 将豆豉辣酱和排骨拌匀。
5 拌好的排骨静置两分钟。
6 将排骨放入微波炉里六分钟后取出即可。
1. 家常排骨的做法很简单。
2. 首先将排骨洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、料酒、葱段、盐、糖、酱油、八角等调料，煮至排骨变软烂即可。
3. 如果想让家常排骨更加美味，可以在煮熟后再放入烤箱中烤一下，或者加入一些辣椒、花椒等调料增加口感。
同时，也可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蒜、姜、香菜等。
家常红烧排骨最正确做法？
1、适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出；
2、放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，
3、 加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟（即排骨松软）后，开大火，将水分烧干，放入盐（根据个人爱好）、味精、葱丝，即可出锅。
主料：排骨
辅料：油适量、盐适量、醋适量、冰糖适量、玫瑰花干适量、蒜适量、生抽适量
步骤
1.将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质
2.将排骨捞出后沥干水备用
3.热锅倒入食用油
4.油烧至五成热放入冰糖
5.冰糖下锅遇热后会化成碎块，用铲子划动冰糖，当冰糖成呈现金***时将火调小，小火慢熬至冰糖呈现出褐色，并冒出小气泡时糖色就熬好了
6.将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去，
7.用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色
到此，以上就是小编对于家常菜谱排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜谱排骨的4点解答对大家有用。
