大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孙大姐做美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍孙大姐做美食的解答，让我们一起看看吧。
孙大姐甜米饭做法？
以下是一种常见的甜米饭做法：
1. 准备食材：糯米600克、葡萄干（泡软）30克、冰糖30克、水（煮糯米）900克（类似焖软米饭1.2倍米左右）、干枣（泡发）12颗、花生（浸泡去红衣）30克、核桃仁（开水烫去皮）30g、猪油（玉米油）少许；
2. 煮糯米：米淘净，加水煮至锅开，关火，加冰糖，洒至米表面，加盖焖。待米吸收全部水分后用（捏米无硬芯）；
3. 处理配料：干枣提前泡软，剖为两半，留枣肉，备用；
4. 搅打米饭：米用筷子顺一个方向搅打，使其有粘性；
5. 摆碗底：碗底涮油，摆碗底；
6. 加一半米摆枣：加一半米，摆枣；
7. 蒸制：开锅后蒸25分钟。
孙大姐红烧排骨的家常做法？
原料：排骨400克；
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1适量、花雕酒1适量
1 ，锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2，锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3，依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4 ，开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可。
孙大姐粉蒸肉做法？
第一步、首先准备五花肉洗净，切成厚厚的薄片，不能太薄要不然口感不好，也能不太厚那样蒸不熟还油腻。记得提前冷冻一下，这样更容易切开。
第二步、五花肉全部切好加姜末、料酒、生抽、酱油、蚝油、豆瓣酱，抓拌均匀，不停抓拌，让肉片充分吸收调味。
第三步、今天咱们用到的是蒸肉米粉，这种米粉非常方便，都是调制好的，不用担心味道和口感，先倒入半包蒸肉米粉，然后把米粉抓拌均匀。
第四步、然后加入一勺清水，再把剩下的米粉倒进去，继续抓拌均匀即可，如果太干的话，可以再适当加点水。
第五步、盘子底部铺上切好的土豆块，然后把肉片铺在土豆上面即可，水开后上锅蒸上50分钟即可
第六步、出锅后撒上葱花即可。
孙大姐萝卜丝油馍的做法？
材料 ：中筋面粉100克,萝卜一根,水150克左右,葱3克,盐5克 。
做法：1.萝卜切成丝，用盐码一下,然后去掉水份。
2.面粉加水和好,再加入葱末搅拌均匀。
3.锅中烧热油,将工具放入烫一下，再把工具取出来。
4.先装面糊，再装萝卜丝，最后再装一层面糊。
孙大姐家常红烧肉做法？
孙大姐家常红烧肉的做法可以分为以下几个步骤：
1. 准备材料：猪肉五花肉500克，生姜适量，蒜瓣适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，盐适量，清水适量。
2. 处理猪肉：将猪肉洗净后切成小块，然后用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 炒制调料：锅中加入少量油，放入姜片和蒜瓣爆炒出香味，然后加入适量的料酒煮片刻，让酒精挥发掉。
4. 红烧猪肉：将焯水后的猪肉放入锅中翻炒，使其均匀上色。然后加入适量的老抽和生抽，继续翻炒均匀。
5. 加入调味料：在炒好的猪肉中加入适量的冰糖，等冰糖溶化后，再加入适量的盐和清水，混合均匀使汤汁完全覆盖猪肉。
6. 炖煮红烧：将火调至小火，盖上锅盖慢炖煮约40分钟至1小时，直到猪肉变得软烂入味。
7. 收汁：等待汤汁变浓稠时，可以收汁，可以根据个人口味适量加入少许生抽和老抽调色。
8. 出锅装盘：最后将红烧肉装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
到此，以上就是小编对于孙大姐做美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于孙大姐做美食的5点解答对大家有用。
