大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于紫菜包饭菜谱的问题,于是小编就整理了3个相关介绍紫菜包饭菜谱的解答,让我们一起看看吧。
紫菜包饭怎麽做?
2/13 菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用
4/13 盛出放凉后切成条待用
5/13 利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦
6/13 放凉后撕成条待用
7/13 取一张紫菜,放在专用的竹帘上
8/13 戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上
9/13 铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭
食材
海苔 数片 、 胡萝卜丝 少许 、 熟米饭 少许 、 火腿肠 少许 、 黄瓜 少许 、 保鲜袋 一个
1.把胡萝卜,黄瓜火腿肠切成各种各样的形状要薄一点。
2.把保鲜袋打开放到扣在手上,抓些米饭,揉成团。
紫菜包饭是一种传统的韩国料理,通常由紫菜、米饭和配料组成。制作紫菜包饭的步骤包括:将紫菜铺在烤盘上,将米饭铺在紫菜上,然后在米饭上放上配料,如黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋等。用紫菜将米饭和配料卷起来,然后在寿司帘上反转寿司卷,将其卷成圆柱形。最后,将紫菜包饭切成适当的大小,即可享用。
需要:米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。
紫菜包饭制作步骤:
1、煮好的米饭用饭勺松散开,凉至温热的时候,加入适量寿司醋拌匀。
2、 准备好肉松,把鸡蛋磕入碗中,调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮,再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条,黄瓜用适量盐稍微腌制一下,胡萝卜放入开水锅中绰熟。
3、 寿司帘铺在干净的案板上,上面铺一张紫菜,然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。
食材清单
紫菜 1张 、 米饭 半碗 、 胡萝卜 半根 、 火腿 半根 、 鸡蛋 1个 、 熟芝麻 适量 、 寿司醋 适量 、 香油 半勺 、 盐 2克
烹饪步骤
1/7
火腿,胡萝卜切丝备用
紫菜包饭的家常做法?
将鸡蛋打散,摊成蛋饼;
黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝。刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀;
竹帘放上一片烤紫菜,放上米饭压实。铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松,挤上沙拉酱,将竹帘卷起后切厚片即可。
1/12准备好所需食材:把鸡蛋打散,胡萝卜切细丝。
2/12平底锅放少量食用油烧热,倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮,取出晾凉。
3/12就着摊鸡蛋的锅底,把胡萝卜丝放入炒软即可。
4/12锅中烧开水放入青菜焯熟备用。
5/12把晾凉的鸡蛋皮切条。
6/12米饭中放入适量的香油、芝麻和盐拌匀。
7/12在竹帘上铺大片的紫菜,把米饭均匀的铺在紫菜上面。
8/12依次放上准备好的食材。
9/12用竹帘卷起来按一下,再接着往前卷。
10/12直到全部卷完,用手上下把竹帘握紧。
紫菜包饭最简单的做法是什么啊?内个糯米饭要怎么拌?
煮米饭的时候要比平时煮米饭的时候放入更多的水,因为包紫菜包饭的米要更软才好吃。饭锅跳闸一会一般平时都会闷一会,用作紫菜包饭的米就不用额外闷了,直接打开盛出来,这样米粒表面的水汽不会干,方便直接放入其他调料。 米饭调味。 把米饭盛到容器里面,趁热放入盐和少许香油,搅拌均匀。这个过程,盐和香油会随着搅拌均匀的沾到米粒上,因为米粒表面还有水汽和热度,盐很快会融化,也会裹得比较均匀。 把拌好的米饭放到温的时候,就可以用来包紫菜了。 紫菜包饭的做法:
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀了放在一边晾着。
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中,煎成蛋皮后切作长条,趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒,一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3.一切准备就绪,拿出两张紫菜细细铺好,米饭倒在上面,倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落,不要太用力,然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
4.把紫菜卷起来,一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
到此,以上就是小编对于紫菜包饭菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于紫菜包饭菜谱的3点解答对大家有用。