大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美味家常菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美味家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
猪肉好吃又简单的11种家常做法？
青椒炒肉片，蒜苗炒肉，回锅肉，酸菜肉沫，水煮肉片，千长肉，红烧肉，酥肉，排骨，煮白肉，大葱爆肉片，这些都是普通的家常菜，下饭好吃做法简单又方便，大部分都会做这些家常菜，也是很多人喜欢吃的菜，很多家里招待客人都会做这些菜，包括很多外面餐厅都是都是做这些，是吃饭人常点的
红烧肉、水煮肉片、小炒肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、辣椒炒肉、糖醋里脊、醋溜里脊、软炸里脊、回锅肉，木须肉、梅菜扣肉、猪肉炖粉条、狮子头丸子、炸猪排、小炒肉、东坡肉、白菜汆丸子、豆角肉末、青椒肉丝等等美食，都是又美味又下饭的家常菜。
用料：土豆4个、后腿肉750g克、冰糖25克、姜8片、蒜5瓣、香叶1片、干辣椒4个、八角1个、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺
步骤 1、带皮的猪腿肉把瘦肉和肥肉分开处理，然后把瘦肉放在锅里用水烧开捞起来备用 捞起来后用水多冲几道，冲掉水煮后的残渣。
步骤 2、土豆切块用水提前浸泡
步骤 3、所有佐料配料准备好 干辣椒，蒜，八角，香叶，姜片，冰糖
主料：猪肉丁75克，冬瓜丁400克。
辅料：葱1根，姜1小块。
腌肉调料：玉米淀粉1小匙，生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙。
上锅调料：葱油2大匙，蚝油1大匙，精盐1/3小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1小匙，炸过的干葱渣，麻油1/2小匙。
做法
一、肉切丁，加玉米淀粉抓匀，再加生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙抓匀备用，静置20分钟，同时把冬瓜切丁，葱白与葱切粒，姜剁成茸；
二、锅底放葱油1大匙，滑炒肉丁至断生；
三、把猪肉拨一边；
四、加葱油1大匙，倒入葱白和姜茸，爆香；
五、倒入冬瓜，兜几下；
怎么炖排骨好吃家常做法？
主料：排骨1根、土豆6个
辅料：草果2个、八角4个、香叶4片、干辣椒5个、花椒10颗、姜1小块、葱2根、豆瓣酱2汤匙、老抽2汤匙、花生油30克、水适量
做法：
步骤1香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用，姜洗净用刀拍开
步骤2土豆去皮，切块
用料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺， 老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。
粉蒸排骨做法：
第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。
第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制
第三步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。
主料：排骨400g，白萝卜800g，姜5g，蒜3瓣，葱3颗
辅料：生抽1汤匙，老抽2/1汤匙，料酒1汤匙，盐少许，白糖3g
做法：
1.材料准备好
2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干
3.白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮
4.锅里热油，放排骨煸炒
5.炒至排骨焦香后放姜片
6.调入生抽、老抽、料酒，炒至上色
7.兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟
到此，以上就是小编对于美味家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于美味家常菜谱的2点解答对大家有用。
