大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州特色特色小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍郑州特色特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
郑州的名小吃有哪些？
郑州的名小吃有很多，以下为您推荐：
胡辣汤。胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一，在郑州的大街小巷里随处都能见到卖胡辣汤的摊位和门店，特别是早晨，很多郑州人吃早点的时候喝一碗胡辣汤这已经是一种习惯了。
羊肉烩面。河南烩面是中国十大面条之一，而郑州被称为“烩面之城”，所以郑州的烩面不仅多，而且名气很大，其中最有名的就是羊肉烩面，面条筋道，羊肉汤鲜美无比，一碗羊肉烩面足以满足所有人的味蕾。
白吉馍。白吉馍看起来和肉夹馍很相似，但是其实里面的肉馅是不同的，白吉馍中大多是以腊肉和腊肉汁为主，并且饼皮也比较薄脆。
烧鸡。烧鸡是郑州的特色美食之一，和北京烤鸭齐名，并且还被冠以“天下第一鸡”的称号，整个郑州最著名的烤鸡是世家烧鸡店中所制作的。
郑州名吃有哪些？
郑州名吃有：郑州合记烩面，郑州萧记三鲜烩面，郑州郭记烧鸡，郑州铁记牛肉，郑州五顺斋烤鸭，郑州阿五红烧黄河鲤鱼，郑州方中山胡辣汤，郑州铁记羊肉汤，郑州海豫楼灌汤小笼包，郑州蔡记蒸饺，郑州葛记焖饼……。
此次推荐的郑州名吃都是老字号了，有几个都是非遗产品，真正的郑州名吃。
郑州四大老字号名吃：
第一：合记羊肉烩面
合记羊肉烩面是郑州的一道特色美食，据说是飞机炸出来的美食。抗日时期，有个厨师躲避日军轰炸，回来之后发现把剩下的面条和羊肉汤倒进锅里重新烩一下，发现这样的面条特别好吃，经过潜心研究，发明了烩面的做法。
第二：葛记焖饼
葛记焖饼是郑州市的非物质文化遗产，这道菜需要用青菜打底，然后铺上饼，再加上坛子肉，配菜可以根据节气添加，例如豆芽，蒜薹等，然后在上面浇上猪肉汤，也可以是鸡汤，老鸭汤，焖好后的饼香飘十里。
第三：萧记三鲜烩面
萧记三鲜烩面在郑州也是大名鼎鼎，这道面的汤也是极其考究，需要用到羊汤，鸡汤，大骨汤。萧记三鲜烩面讲究“滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻”，以其独特的风味深受郑州市民的好评。
第四：蔡记蒸饺
蔡记蒸饺也是郑州市的非物质文化遗产之一，相传其创始人曾在宫廷中给慈禧做过菜，后来回到郑州做蒸饺。蔡记蒸饺皮尔特别薄，夹起来呈透明状，而且蒸饺多汁，咬一口汁水四溢，吃了保准让你上瘾。
郑州十大特产零食？
1、新郑红枣
新郑红枣是郑州有名的特产，它的核小、肉厚味甜，因为外形跟鸡心神似，在当地也称之为“鸡心枣”。著名的红枣专营枣店“好想你”就有新郑红枣卖，并且还十分的畅销哦。
2、嵩山石花茶
登封特产嵩山石花茶，选用嵩山麦饭石为原料、并配以野菊花、野薄荷、山竹叶、土枸杞等十余种天然植物和矿物，依照佛、儒、道家传统饮茶配方，用现代技术精制而成。
3、双桥酒
新郑大枣、河阴石榴、荥阳柿子、嵩山绵枣、黄河大鲤鱼、龙须糕、琵琶酥、高炉烧饼、郑州烩面、橡子凉粉、樱桃沟樱桃、胡辣汤、道口烧鸡等等很多，郑州作为历史名城，它的特产也是非常丰富的，不仅仅只有10个，如果有时间可以来郑州亲自看看，品尝一下郑州各个地方的特色零食。
到此，以上就是小编对于郑州特色特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州特色特色小吃的3点解答对大家有用。
