大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闽南家常菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍闽南家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
福州闽南菜做法？
所需材料：
猪肉、海鲜（虾、贝类、鱼等）、豆腐、木耳、香菇、芹菜、胡萝卜、莲藕、蒜、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、水淀粉、清水等。
（图片来源网络，侵删）
做法步骤：
1.将猪肉切成小块，用清水焯水去血水。
2.将豆腐切成小块，用开水焯一下备用。
（图片来源网络，侵删）
3.将海鲜清洗干净，用盐水或淡盐水浸泡一下。
4.将木耳泡发，香菇切片，芹菜、胡萝卜、莲藕切成小块。
5.蒜、姜切末备用。
（图片来源网络，侵删）
6.热锅凉油，将蒜、姜炒香。
7.加入猪肉煸炒，加入料酒。
闽南大菜做法？
1.
将面条与米粉过冷热河七成熟拿出沥干备用,猪肉切片醃盐、味精与生粉备用。
2.
3.
椰菜切大条过水备用。
4.
蒜茸、葱切条,热油锅爆香蒜茸,下猪肉爆炒,再下鱿鱼与虾仁微炒后放糖、盐,调味熟后剩出
闽南家宴菜做法？
原料：海蛎一斤、香葱200克、地瓜粉6大匙、酥炸粉4大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙。
做法：
2、将海蛎与所有配料、调味料混合，如果太干，可以稍微加点水，千万别加多，2—3大匙就行。拌匀后，醒10分钟待用；
闽南过年必备菜谱？
闽南菜是南方独具特色的美食，涵盖了泉州、厦门、漳州等地区的不同菜肴，甘醇鲜美、口味清香、原汁原味，别具一格。在当地年夜饭必备的硬菜有：
水煮鱼片
梅菜扣肉
清蒸海鲢鱼
香煎螃蟹
椒盐黄鲷鱼
干煸墨鱼
到此，以上就是小编对于闽南家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于闽南家常菜谱的4点解答对大家有用。
