大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃创业河南特色小吃摆摊的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色小吃创业河南特色小吃摆摊的解答，让我们一起看看吧。
河南菜夹馍摆摊配方？
制作流程：
馍的制作
1.准备500克面粉，加入2勺白糖，分次倒入40度的温水拌成面絮，再加入少许食用油，揉成光滑面团。
2.将面团从边缘切开，搓成长条切成大小差不多的面剂子。
3.把面剂子整理成圆球状，案板上到点食用油，将面剂子压扁平，用擀面杖擀成椭圆形，一面刷上一层椒油，对折放入蒸锅中，蒸锅底下水温40度发酵半个小时。
馅料的准备
1.准备鸡胸肉片成薄片，放入碗中腌制下，先放入少许生抽、料酒、辣椒面、麻辣鲜、鸡蛋搅拌均匀。
2.碗中放入少许细辣椒面、粗辣椒面、少许食盐、五香粉、少许凉水搅拌均匀，倒入烧的冒青烟的热油搅拌均匀。
3.调个刷酱，碗中放入一勺花生酱、黄豆酱、甜面酱、少许食盐、一勺白糖、少许凉开水充分搅拌均匀。
组合
河南豌豆糕摆摊做法？
主料：
豌豆、食碱、白糖、柿饼。
做法：
1、.将豌豆洗净磨成粉末，去净豆皮，洗净
2、将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀
3、将柿饼去蒂，切成零点二到零点三厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即可
4、食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。
河南瓜豆的正宗做法？
一、材料：西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。
二、器物：酱缸、白布、筷子、绳。
三、制作方法：
1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黄豆，要求饱满、无霉烂变质颗粒，制作时间在伏里天。
2、煮豆：将黄豆煮熟为止，完全保持黄豆的颗粒状态，火候稍大为宜。
3、拌面：黄豆煮好后，捞出边控水边拌面，水控好后放到簸萁里撒上白面，上下簸动使每个豆粒均匀滚上白面。
4、捂豆：首先准备好一个捂豆的地方，要求温暖能保温而不透风。预备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上（用来给豆子制造温度），再在上面铺上一层袋子或是厚一点的纸，将滚好面的豆均匀地摊在纸上，上再铺一层白纸，纸的上面再盖上棉被，开始捂豆。捂豆中不许掀开棉被观察，以防温度散失，这时正需要高温捂豆。
5、晒豆：三天后，闻到很重的霉味，说明豆已捂好，掀开纸与棉被，这时豆面上有厚厚的一层褐***的茸毛（霉菌），豆子之间黏黏的粘连着。将豆取出摊在阳光最好的地方开始晒豆，将豆晒干。
6、搓豆：豆子晒干后轻轻搓去豆面的绒毛，用簸萁簸去杂质。
7、下缸：最好在室内，将簸好的豆放入缸内，西瓜去皮捣烂和食盐一同放入缸内，搅拌均匀。比例为：1斤豆4斤瓜4两盐，1：4：0.4。
河南瓜豆有正宗的做法。
河南瓜豆是河南传统的小吃，流传已久，几代人都在研究制作方法，因此有着严格的标准和独特的做法。
一般来说，河南瓜豆的制作方法是将瓜豆面、糯米粉、泡打粉、酵母、芝麻、糖、葱花、姜末等配料拌匀后，用温水和面，待面团发酵后制成蒸熟的小点心。
不同地区的做法和口味也会略有不同，但是独特的口感和制作流程始终是河南瓜豆的重要特点。
河南省流动摊贩管理办法？
管理办法是：
1、要规范摊位、符合卫生要求，不得损害市容和环境卫生;
2、保证设置摊点（群）后机动车辆能双向通行和行人通行；
3、不得有损园林绿化和市政公用设施；
4、不能占用消防通道、公安应急通道、防洪通道、医院急救通道、公共汽车专用通道和其他法律法规不允许占用的场所；
到此，以上就是小编对于特色小吃创业河南特色小吃摆摊的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小吃创业河南特色小吃摆摊的4点解答对大家有用。
