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莆田仙游有那些特色小吃
1、葱油饼也是仙游很受欢迎的小吃之一,在当地街头很常见,主要使用面粉和葱花制作,其外形美观,色泽黄亮,口感咸香酥脆,老少皆宜。红团 红团是莆田仙游民间非常流行的一种小吃,主要以糯米粉和绿豆等为原料制作,放在蒸笼中蒸熟而成,不仅吃起来口感香甜而不腻,还有着红红火火、团团圆圆的美好寓意。
2、麻丸:福建莆田精美的地方甜点小吃。用猪后腿精肉为料,锤打成浆,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,用汤匙刮成小圆珠,放在热水中烫熟,食用时加上清骨汤,是仙游有名的汤肴。
3、莆田卤面。莆田的卤面算是最富盛名的小吃了,其中属江口的卤面有名了。面是莆田自制的,在外面较少能买到。佐料很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇。卤面的工序不难,但是要做地道的却是很困难。兴化炒米粉,莆田古称兴化,化的米粉比别的米粉都白且细 。西天尾扁食。
4、仙游扁食:作为仙游的传统小吃,扁食以其薄皮大馅和鲜美的汤汁而闻名。馅料通常包含猪肉、虾仁和香菇等食材,每一口都充满了鲜美的口感。 仙游鱼丸:鱼丸是福建省的传统美食,仙游的鱼丸以其洁白、弹性和鲜美的口感而著称。鱼丸的制作工艺精细,是仙游人款待客人的佳品。
5、仙游县的特产丰富多样,包括了各种美食和小吃。以下是一些受欢迎的当地特产: 藕粉饺:以藕粉为主要原料,制作成饺子,口感独特。 酥羊大面:一种以羊肉汤为基础的面食,味道鲜美。 烧卖:当地特色的点心,通常以猪肉为馅。 复兴汤团:汤团是用糯米粉制成的,内有甜或咸的馅料。
6、仙游鱼丸:仙游鱼丸是一道具有地方特色的小吃,选用新鲜的鱼肉为原料,经过剁碎、搅拌、捏制、煮熟等工序制成。鱼丸口感鲜美,弹牙有嚼劲,汤汁浓郁,十分美味。 仙游炒米粉:仙游炒米粉是一道具有地方特色的小吃,选用优质的米粉为原料,经过炒制、加入各种佐料而成。
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