大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小锅饭豆腐馆菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小锅饭豆腐馆菜谱的解答，让我们一起看看吧。
小锅饭豆腐怎样做好吃？
口味：咸鲜味工艺：锅烧砂锅白菜豆腐的制作材料：主料：***400克
辅料：豆腐(北)100克,香菜15克
调料：料酒10克,盐5克,味精2克,花生油50克,鸡油10克,大葱10克,姜10克
2.锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入***条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。
砂锅***豆腐的制作要诀：本品需鲜汤约400克。
小锅豆腐正宗做法？
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
做法步骤：
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大小均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
东北小锅炖豆腐的做法？
1、豆腐一个，一块洋葱，咸鱼干，若干辣椒面，适量芝麻，适量酱油，适量香油，适量水。
2、豆腐切大片待用。
3、洋葱切条，加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。
4、砂锅里先铺一层咸鱼干，然后摆一层豆腐，和好的调料摸在这层豆腐上，然后在调料上摆豆腐，再摸调料，如此反复，直到豆腐用完，将最后的调料洒在最上面，加水，最好没过豆腐一点。
所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、
做法步骤：
1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。
2.把豆腐切成大小均匀些的块。
3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。
4.锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪肉末炒出油，下入葱花，姜末，蒜片，花椒粉爆香。
5.下入黄豆酱小火翻炒，将黄豆酱炒出酱香味。
6.下入豆腐块，加入半碗水，淋入料酒，加入少许白糖，大火烧开，转小火炖制15-20分钟，把豆腐烧制入味。
7.到时间后，开大火收汁，带剩少许汤汁时，关火，把豆腐盛出。
8.把葱花和香菜末，放在豆腐上即可，吃时拌一下。
用料
豆腐
1块葱末
一勺姜末
一勺花椒
10粒生抽
2勺老抽
1勺盐
一勺蚝油
1勺花椒粉/
三鲜豆腐锅的做法有哪些？
原料：豆腐、鱿鱼头、虾米、紫菜、玉米油、海鲜酱油、五香粉、精盐、味精。
做法步骤：
第1步、将豆腐切块。
第2步、准备好鱿鱼头。
第3步、切段，洗净。
第4步、锅底涂一层油，放入鱿鱼煸熟。
1.豆腐切块，汆水待用；西红柿切丁；小葱、姜切末；
2.小锅内放油，姜末煸香；放西红柿炒碎；
3.锅内加入辣酱，盐调味，加水煮开；
4.放入金针菇，豆腐，稍炖；
5.加入虾皮，葱末，撒胡椒粉，完成！
到此，以上就是小编对于小锅饭豆腐馆菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小锅饭豆腐馆菜谱的4点解答对大家有用。
