大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兰州家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
兰州酒席菜谱？
兰州的酒席菜谱基本上就是，第一，红烧带鱼，红烧肉，暴炒鸡丁，炒白菜粉条肉，西兰花虾仁，素炒连花菜，小炒青菜，凉拌黄瓜，凉拌笋子，炒土豆丝，还有红烧茄子，第二，主食小花卷，米饭，饺子，馄饨，青菜面条，红薯包谷，银耳汤，西红柿鸡蛋汤，有时做点小肉丸子汤喝！这些都是孩子们喜欢吃的！
兰州牛肉面菜谱？
1/10 牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨，因为家里正好没有了就省略了。
2/10 备好调料，姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒
3/10 将牛肉切大块，另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中，水开之后倒掉血末，清水冲洗干净。
4/10 重新加入开水，一次加够，放入所有配料，料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压锅，上汽以后半个小时即成。不用高压锅最好能炖煮三个小时以上。两个半小时以后捞出牛肉，放凉切片。
5/10 等汤熬好的时候可以做油泼辣子。我用的是千里迢迢背来的甘谷辣椒面，三大勺辣椒面，一小勺花椒面，一小勺芝麻，一丢丢盐和糖。
6/10 油烧热略冒烟之后稍停十秒，再泼入。辣椒面越细要适当降低油温，很容易焦掉
7/10 白萝卜切片，香菜蒜苗切末。米国蒜苗很难买，于是还是自己种，特别细。肉捞出之后，放白萝卜进去煮，煮至半透明即可关火。

8/10 汤熬好之后烧开水可以下面。面条要是可以买到合适的完全不用自己做。一切不接受社会分工的行为都是***的。这种韩国的鲜面条，品质很好很劲道，可以说比兰州很多牛肉面馆的面都好。唯一不足是只有二细：）
9/10 面煮好之后，过一次凉水。加入熬好的牛肉汤，撒上香菜蒜苗，浇上油泼辣子。真是满腹
兰州中秋菜谱？
首先摆一个大个的自蒸月饼，然后摆一个大果盘（里面有瓜果梨桃）。中秋家宴菜谱：凉菜—凉拌酸甜藕片，水果沙拉，红油麻辣牛肉，芹菜花生米，椒麻鸡，蒜泥蛏子肉。
热菜—藕炖排骨，鸡炖毛栗子，牛肉炖山药，糖醋凤梨咕咾肉，清蒸小眼带鱼，干锅香辣虾，红烧肉，炒青菜香菇。
一道汤—老鸭鸡头米萝卜汤。
主食可以备有：舒兰大米饭，***包子，拉条子（可以拌食任何一样菜）。
求推荐在兰州适合家庭聚餐的地方，最好是菜品丰富的饭店？
兰州城关区陇西路口往西点，有家新大众酒家。菜品丰盛，有老兰州人爱吃的糟肉、扣肉、糖醋里脊、八宝甜饭、小黄鱼等，特别一提的是暖锅，里面不光有***、豆腐、粉条，还有红烧肉、小肉丸、虾等，材料丰富，味道正宗，价格实惠，深受平民大众的喜欢！是家人、[_a***_]聚会的好地方！
到此，以上就是小编对于兰州家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州家常菜谱大全的4点解答对大家有用。
