大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家小炒菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍客家小炒菜谱的解答，让我们一起看看吧。
广东客家家常菜做法？
客家酿豆腐是客家人最爱吃的一款菜，既有营养又价廉物美。在广州很多餐馆，是食客们必点的招牌菜之一。因为喜欢吃，我特地去找客家朋友学做了这道家常菜。
准备食材原料：豆腐、猪肉、蒜茸、葱段、辣椒片、冬菇片、酱油、盐、蚝油、花生油、生粉。
（图片来源网络，侵删）
具体做法步骤：
第1步、把猪肉垛成肉泥。肉泥放少许盐、生抽、生粉调味后拌少许葱花放置十分钟。
第2步、豆腐一开二，在豆腐中间挖个小洞把调好味的肉泥塞进去。
（图片来源网络，侵删）
第3步、开锅下油放入豆腐，将豆腐的正反两面煎到金黄后, 取出先装蝶备用。
第4步、再开锅下油，爆香蒜茸、葱段、辣椒片、香菇片等调料品。
（图片来源网络，侵删）
第6步、把煎好的豆腐放进去。放少许盐调味，然后装碟就好了。
到此，以上就是小编对于客家小炒菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家小炒菜谱的1点解答对大家有用。
