荔枝特色小吃,荔枝美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荔枝特色小吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍荔枝特色小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 荔枝肉是福州特色小吃吗？怎么做的？

荔枝肉是福州特色小吃吗？怎么做的？

荔枝肉为闽南福建特色菜，本人有幸为您解答这个问题。

一：改刀，肉选用五花肉(一般都用里脊肉不过五花肉肥瘦均匀口感更加独特)用刀背捶成一厘米左右的薄度，一定要捶均匀但不能太用力捶的太烂，接着切成小块

二：腌制，捶好的肉放南乳汁调色，盐少许鸡精一点点，白胡椒一点点，料酒少许，清水少许，不停顺着一个方向搅拌把水充分打进肉里使其更加嫩滑。最后放地瓜粉(必须用地瓜粉)拌匀，让肉上全部挂满粉就可以了。最好放冰箱腌制一夜八到十小时

三：炸制，锅里放宽油，油温升至八成，锅离火，一个一个下去，全部下完开大火炸三到四分钟。捞出来油温升高再次复炸。

四：炒制锅里放少许泰式甜辣酱一点点白糖，一点点鸡精加入炸好的肉翻炒均匀就可以了

到此，以上就是小编对于荔枝特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于荔枝特色小吃的1点解答对大家有用。