本篇文章给大家谈谈南方美食vs北方美食，以及南方美食比北方多对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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南北饮食差异有哪些
1、主食：南方主食都是米饭，很少吃面食。北方人爱吃面食，面食不单指面条，还有馒头、烙饼、疙瘩汤等。口味：北方因为气候原因会把菜腌制起来吃，大多就养成了吃咸的习惯。饭馆分量：南方人家里还是南方饭馆，都是菜量小而精美。北方菜量多、分量足，更多体现了北方人豪爽的性格。
2、南方饮食偏甜和鲜，如糖水和闽南菜。 北方饮食偏咸和辣，如麻辣火锅和羊肉泡馍。 南方人喜欢吃早茶，早餐丰富；北方早餐相对简单。 南方人喜欢喝汤养生，北方人更喜欢喝粥。 南方人喜欢吃甜食，北方人喜欢吃苦食。
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3、南北方饮食在主食、菜系、菜量等方面有差异。南方适宜种水稻，主食是大米，北方适宜种小麦，主食是馒头、饺子、大饼、面条等。北方的菜系以鲁菜为多，南方的菜系包括川菜、粤菜、湘菜、浙菜、闽菜、苏菜、徽菜等。北方菜品分量足，不讲究精细烹饪工序、菜名，买菜一般论斤买，做菜量多、做工简单。
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