大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭特色小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煲仔饭特色小吃的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭是我国哪个省的传统美食？
广东省。
“煲仔饭”属于粤菜系，发源于广东省广州，这道菜的做法就是把砂锅作为容器，在砂锅中加入米饭和配菜（一般传统的有腊味、排骨、滑鸡、黄鳝），一锅煮到六七成熟后，揭开盖子加入调好的酱汁香油，最后再加入香葱、铺上油菜，这么一锅饭菜就做好了。因为砂锅在广东话中一般被叫做“煲仔”，所以这道美食顾名思义就叫做“煲仔饭”了。
煲仔饭是中国东南沿海广东省传统美食。
广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。
选择优质米是关键 好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，***如***用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。
锅巴——煲之精华 食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金***的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。
煲仔饭评价好吃句子？
2，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
3，热气腾腾腊味香，暖暖肠胃煲仔饭
4，当掀开盖子的那瞬间，你能听到滋滋的响声，满溢的酱香味道开始四散开来，晶莹剔透的米粒，被快大的排骨盖压着，***的鸡蛋、青绿的上海青，端得是“画龙点睛”之意。
餐馆营业执照经营范围样本？
这种类型(餐饮行业)营业执照经营范围是:各种快餐外卖，各种小吃美食，鸡腿饭，沙县小吃，广式烧腊，隆江猪脚饭，梅菜扣肉饭，红烧肉饭，排骨饭，酱骨头饭，武昌鱼炖豆腐，红烧鲤鱼，兰州拉面，老北京炸酱面，红烧牛肉面，武汉热干面，老坛酸菜牛肉面，湖南长沙臭豆腐，湖南酱板鸭等等
韶关火车站美食？
韶关火车站附近有华莱士、兰州拉面、饺子等没食，如果时间允许，我会建议走过曲江桥，对面的风度名城会有很多美食！
包括肯德基、必胜客、拉面、寿司、酸辣粉、奶茶、蛙、粥、猪杂粉、烧烤……
韶关火车站的美食以前当数煲仔饭，很多坐火车只要是经过韶关的都喜欢买一煲热气腾腾的煲仔饭，既干净卫生又耐饿，吃过后很长时间都不会感觉饿，既经济又方便，买了后连煲都可以带上火车，喜欢吃什么味道都可以选择，所以当时在韶关站的名气还是很大的。
火车站离市区就一条桥的距离，也就500米左右，到了市区很多西餐厅都不错的。
大型商场的话一般就是风度名城，益华，沃尔玛等地方咯。要逛街的话可以考虑步行街，就在市中心。韶大附近农家乐非常多。
到此，以上就是小编对于煲仔饭特色小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲仔饭特色小吃的4点解答对大家有用。
