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南京有哪些可以带走的特色小吃?
***美食博主又要上线啦,嘻嘻。南京特色小吃那真的是太多啦,也随着某宝商家的思路越发开阔,快递条件越发提升,很多南京特色小吃走出南京,走向全国。下面列举一些“网红小吃”!
1. 盐水鸭 南京人爱吃鸭,爱到被网友戏称“没有一只鸭子能活着出南京”。盐水鸭更是家喻户晓的南京特色小吃,有名的程度甚至可以和北京烤鸭比肩。真空包装也让南京盐水鸭得以越走越远啦!
2. 夫子庙传统糕点 多种多样的搭配,绝对能让你满意,金陵十二钗、秦淮八绝酥、桃酥、蝴蝶酥等等,口味多样,造型精致,不管是自食还是送礼都是不二之选。
3. 鸭血粉丝汤 你绝对想不到,连鸭血粉丝汤都可以带走啦!多加品牌鸭血粉丝汤店都推出了外带的真空包装,制作简单,食材齐全又新鲜。
4. 老头爱马仕炒饭 网红豇豆炒饭可以网购啦!味道和现场吃的几乎一模一样,快递速度还相当快,广受好评!
5. 柴火馄饨 速冻的手工小馄饨加调料搭配好,让外地的吃货们也能轻松吃到南京的小馄饨。
6. 小郑酥烧饼 老门东两小时起排的小郑酥烧饼,香酥可口,一买就几十个的客人也是屡见不鲜,热的冷的都好吃。
7. 乌饭团 街头巷尾都能看到的乌饭团也有代购了?没错,保质保量,配料随心选。
“挥一挥衣袖,带走一兜好吃的”,这是壹周君高三毕业那年去南京的真实写照。毕竟秦淮小吃位列中国四大小吃之一,千里迢迢去一趟,当然得带些东西回去。
盐水鸭是第一推荐的,当地很多店面都可以真空包装,打包带走很方便。盐水鸭老字号,当属韩复兴和桂花鸭。它们在当地绝对属一线明星,几乎每个南京人的心里,都有关于这家鸭子的记忆。除了盐水鸭还可以买酱鸭,另外章云板鸭的口碑也很好。
鸭油酥烧饼是夫子庙的传统名吃,从上世纪四十年代初开始在夫子庙附近就有那么几家烧饼店,每天都得排队购买,像是瞻园路上的“老邹烧饼店”住在城南的老一辈几乎都知道。
鸭油酥烧饼主要分成两大类,一类是纯鸭油酥烧饼,一类是带馅儿的。带馅儿的一般有糖油的、芝麻糖、五仁等种类。
可以说,鸭子占据了南京“便携式特产”的半壁江山,除了盐水鸭、酱鸭、鸭油烧饼,南京鸭肫和香酥鸭头、卤鸭头也都是值得带回家慢慢品尝的伴手礼。
除了鸭肉,南京盆牛脯的口感味道也都不错。***区的盆牛脯是有数百年历史的老特产了,在清朝时期还被奉为贡品,它最大的特点就是酥,但是又不散,口感很特别。
同样在***区,八百大糕也是一名特产品。八百大糕每一片都很薄,入口有绵松的口感,含在嘴里又能感觉到一丝细腻藏于其中。
南京固城湖大闸蟹也蛮有名,虽名气不及阳澄湖大闸蟹,但是“蟹中之冠”的名号也不是浪得来的,买来当作伴手礼送给亲戚朋友都是不错的。
南京的美食那么多,你觉得哪一道菜最让你难忘?
南京的盐水鸭,这个菜历史悠久,源远流长,真正的色香味俱全!在食材选择、配料选用、烹饪方法,火候刀工等等方面都非常讲究,把一只鸭子的味道发挥到了极致。饮食是一种文化,包含家园、乡关、亲情诸多因素,只有精益求精,不断创新,才能够真正成为一个家喻户晓,脍炙人口的美食品牌!
特别推荐鸭血粉丝汤,坐标江宁的话,21世纪国际公寓楼下那家回味鸭血粉丝汤味道挺好的。
明瓦廊巷的金味板栗和鸭子。
火锅经常吃德天肥牛,性价比不错。
烤鱼经常吃江边城外烤鱼,味道不错,一定要看鱼,一定要观察下份量是否够,本人经验教训。
烤肉经常吃新石器烤肉。
我是在九十年代到南京出差的时候,和同事在南京夫子庙吃了一顿饭。觉得那饭店里做的一鸭三吃,给我留下了深刻的印象。
一鸭三吃,先是上的烤鸭肉,切成片,还有薄饼,蘸料,黄瓜条,葱丝。接着,是用鸭肉炒的芹菜,里面还放了火腿丝。最后,上了盆鸭架子汤。当时我们是第一次这样吃烤鸭的,这道菜,花费了七十八元。
再就是南京的咸水鸭,是很有名的。那时买的时候三十五块钱一只。来回往返途中,我总会捎上两只。回到家,老妈是把鸭子放到笼屉里蒸的,吃起来,虽然咸点,但味道不错,肉也不死,很好吃!
还有南京夫子庙的臭豆腐也很好吃!一块五一串,刚做好,拿在手里,香味扑鼻,咬一口,美啊!
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