大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉末特色小吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肉末特色小吃的解答,让我们一起看看吧。
美食阿米肉末茄子做法?
材料
长茄子,肉沫,蒜片,姜末,郫县豆瓣,白糖
做法
1、先把茄子切成小块后,切成花刀
2. 茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀!
4. 1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用
5. 锅内放油烧7成热,茄子炸至金***捞出
6. 锅里留油放葱姜蒜煸香
7. 放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开
8. 放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅
9. 一道酸甜可口的红烧茄子就做好了!是不是很诱惑呢!
【儿童美食】胡萝卜玉米瘦肉粒是怎么做的?
材料
辅料:油适量、酱油适量、盐适量
【儿童美食】胡萝卜玉米瘦肉粒
1
把所有食材洗干净,全部切成小粒
2
热锅下油,先放瘦肉粒和腊肠粒炒香,炒至瘦肉和腊肠变色后加少许盐,因为腊肠是有味的,所以盐就不用放太多
3
瘦肉和腊肠炒香后放玉米粒和胡萝卜粒,继续翻炒
王刚皮蛋瘦肉粥做法?
【所用材料】大米适量,皮蛋2-3枚,精瘦肉50克,香菜及香葱少量,生姜1小块,料酒少许,白胡椒粉少许,食盐少许
第一步:首先咱要先把大米给淘洗几遍,淘洗至米水中没有任何杂质即可,然后在淘洗净的大米中加入一点细盐及食用油进去翻拌匀静置个二十来分钟。之后便加入足量的清水开火煮开,米汤沸腾之时转小火慢熬。
切少许葱、姜丝,将瘦肉切成条,肉丝用淀粉浆好,皮蛋切成小块。
粥煮粘稠后,放入浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀,放入蒜末姜丝、枸杞,小火煮两分钟,加入适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好啦。
准备食材:瘦肉100克 、皮蛋1个、 姜1块 、生菜2片1人份、小葱1根 、盐1茶匙、 食用油1小勺 、细砂糖1茶匙 、胡椒粉1茶匙 、玉米淀粉少许 、酱油1茶匙。
步骤如下:
1、把生菜洗净切成丝,小葱切葱花,姜去皮切成丝备用
2、猪肉剁成肉末,放入盐、胡椒粉、细砂糖、玉米淀粉、食用油用手抓匀,腌制10分钟,皮蛋用刀切成小块备用
原料:剩米饭200克、猪瘦肉100克、松花蛋1个、胡萝卜丁1根、高汤1000ml、盐2克、料酒少许、淀粉少许。
做法步骤:
第1步、剩米饭倒入砂锅中,加适量水开始熬煮
第2步、将猪瘦肉切丝后再改刀切成丁
第3步、放适量盐、料酒和淀粉
第4步、抓匀后腌制10分钟
第5步、煮熟的胡萝卜切成小丁
第6步、松花蛋切丁,备用
第7步、将腌制好的猪肉放入沸水中煮熟,撇掉焯煮出的浮沫
制作方法:
1、准备材料:大米150克,皮蛋2个,猪瘦肉225克,油条1根,香葱1棵,生姜少许,香菜1棵,食用油10克,香油少许,胡椒粉少许,精盐4小匙,味精1小匙。
2、皮蛋剥壳,每个用细线切成等量的8瓣备用。
3、大米淘好后拌入少量油。
4、生姜洗净切丝,香葱洗净切成葱花,香菜切末。
到此,以上就是小编对于肉末特色小吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉末特色小吃的3点解答对大家有用。