大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好多菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好多菜谱的解答，让我们一起看看吧。
- 形容菜品丰富的谚语？
- 听说吃鱼可以提高学习和记忆能力，那么“鱼”有很多吃法，您会怎么做呢？求推荐菜谱？
- 很多餐馆食谱饭菜都分大小份，大小份的差价是一元，你们觉得吃哪种实惠？
- 宅家里吃胖了许多，谁能分享一下健康的减肥食谱呢？
形容菜品丰富的谚语？
最常见的谚语之一是“色香味俱佳”。这句话形容的是一道好菜具有鲜艳的颜色、浓郁的香气和美味的味道。它告诉我们，一道好菜不仅要有美味的味道，还要有吸引人的外观和诱人的香味。
除此之外，还有“鲜为人知”的谚语。这句话形容的是一种罕见或不常见的美食，它们可能只在某些地方或某些季节才能吃到。它传达出了人们对美食的探索和发现的热情。
“色香味俱全”也是一句很常见的谚语。它形容的是一种口感丰富、香气扑鼻、颜色鲜艳的美食。这句话告诉我们，一道好菜不仅要有味道，还要有其他吸引人的元素，如外观和香气。
满汉全席，百味争香。
千菜百味，滋味无穷。
菜色繁多，满足味蕾需求。
丰盛的菜品，让人垂涎欲滴。
菜肴繁多，美食无边。
佳肴百味，尽在眼前。
菜品丰富，宴席如山。
餐桌上的菜，多如繁星。
多样菜品，口味各异。
丰富的菜肴，让人大饱口福。
听说吃鱼可以提高学习和记忆能力，那么“鱼”有很多吃法，您会怎么做呢？求推荐菜谱？
都说多吃鱼孩子聪明，可以提高学习和记忆能力。因为鱼头中含有一种DHA的物质，也就是俗称的“脑白金”，据说可以补充身体里的营养素，吃了可以使人聪明。
但是为了食品安全考虑，尤其是孩子食用。有些鱼尤其是淡水鱼的鱼头，最好不要食用过多。因为淡水鱼鱼头中的重金属含量高，吃多了对人体有害无益!深海鱼的鱼头，倒是可以经常食用。
现在开海了，正是各种鲜鱼大量上市的季节，我这个属猫的海边人，会鱼的做法不下百种!
【主料】龙利鱼一片
【调料】盐2克，料酒2克，白糖3克，蛋清一个，干淀粉5克，胡椒粉1克
【做法】
- 龙利鱼化冻后，斜刀片成0.5cm厚的片，加盐一点，料酒少许，胡椒粉腌制一下。黄瓜切成象眼片，泡好的木耳撕成小朵备用。
- 在腌好的鱼片中打入蛋清，加上3克干淀粉拌匀，使其上浆。
- 把锅烧热等到用手碰触锅面上方，感觉烫手后加入能没过鱼片的油。把上浆后的鱼片逐片依次下锅，等到鱼片变色浮起，即可捞出控油。
- 锅留底油，爆香葱姜蒜下黄瓜片，泡好的木耳煸炒。下滑油的鱼片，泼上用水淀粉，料酒，盐调制的碗芡，翻炒均匀至鱼片包裹住芡汁，淋上几滴明油，即可出锅装盘。
【熘鱼片】制作心得
- 鱼片的选用，以前制作【熘鱼片】一般喜欢选用肉厚各大的海鱼，但是家庭制作需要去皮，去刺比较麻烦。龙利鱼正好卖的都是加工好的鱼肉，所以比较方便。
- 鱼片下锅滑制时，油温不要过高。锅烧热入油，油温就在二三层热，正适合给鱼片滑油。油温高了就变成炸鱼片了，没有了嫩滑的口感。
- 鱼片下锅滑油，不要轻易搅拌，可以用手勺清推锅底，防止鱼片粘锅黏连。
🐟#生活# #美食# #妙招# 个人比较爱吃鱼，但是像烤鱼、红烧、水煮鱼、糖醋鱼……等等，感觉比较复杂不会做，只会一种清蒸。😋😋
菜谱奉上…
👉“清蒸鱼”🐟🐟🐟
用料：鱼一条，姜3片，蒜5-6瓣，葱，盐，蒸鱼豉油，油。
做法：
1、 鱼去鳞去内脏去腹黑流水冲净干净后，在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时，姜切丝，蒜拍扁，葱一半切葱段、一半切葱花备用。
2、取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜， 然后把鱼放进去。
3、 最后在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段。
4、锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去，大火蒸15-20分钟，蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜，淋上蒸鱼豉油。
5、撒上葱花或香菜。即可
吃鱼肉健脑，对提高记忆力抗衰老有***作用。特别是对儿童和老年人，常吃鱼肉对身体健康有很大的帮助。今天我来介绍一道原汁清淡口味的‘烧白鱼片’，供大家参考。
一，备料：草鱼一条，三斤以上为佳；木耳、玉兰片若干，葱姜蒜、料酒、食盐、白糖、味精、白胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、食用油。
二，生处理。将鱼去鳞、挖鳃、破肚，除去内脏、刮去黑膜、剁去鱼头、鱼尾，平刀削去鱼脊骨，内脏面向上平刀片掉鱼大刺。把剩下的鱼肉改斜刀改成鱼片。
葱切段拍扁，姜切片，少许料酒、食盐、味精把鱼片腌制10分钟入底味。10分钟后挑出葱姜，用鸡蛋清水淀粉给鱼片挂糊。
锅中油四成热时将鱼片一片片的下入油锅中火炸制，待鱼片定型后轻轻打散、熟后捞出控油。
三，烧制。锅底留少许油，下入葱姜蒜炒出香味捞出不再用，锅中加水，放入黑木耳、玉兰片（已焯水），水开后加食盐、少许的白糖、料酒、白胡椒粉调味，倒入鱼片烧制两分钟，起锅前勾入水淀粉、淋入香油装盘。
特点：色泽洁白、清淡软香。
小磊为你解答
要说鱼的吃法，确实有很多种，比如：水煮鱼、酸菜鱼、清蒸、胯炖、红烧、干烧等等。
我呢比较喜欢吃辣的，水煮鱼又吃的太多了，我推荐你试试香辣鱼片，做法也不难，下面我来说说做法，希望能帮到你
准备：草鱼一条、香菜、干辣椒、鸡蛋
制作：
1草鱼去鳞、去内脏清洗干净，香菜切断放入盘中
2草鱼去头去尾，剃下鱼骨、留鱼肉，鱼骨可以用来煲汤！
3鱼肉片片，薄厚要均匀，片好后清水清洗干净。控水后加入盐、味精、鸡精、料酒、蛋黄一个、生粉搅拌均匀。
4起锅烧油，8层热时，下入鱼片，炸至发黄捞出控油即可
5锅中留底油，下入葱段、姜片、花椒、麻椒、干辣椒爆香后下入鱼片，加入少量的盐味、胡椒粉、翻炒均匀后出锅放入香菜垫底的盘中即可！
很多餐馆食谱饭菜都分大小份，大小份的差价是一元，你们觉得吃哪种实惠？
这个估计不好一概而论。主要的是看看餐厅给的量大份小份的差距有多大。另外就是看看自己的饭量有多大。
如果小份合适的话就点小份呗，大份划算就来大份呗。一般才差一块钱的话，肯定是大份比较划算。
不过我家附近有个面馆儿，大份和小份其实差不了太多，一般吃小份就够了，还能省一块钱，何乐不为。一碗牛肉拉面，小碗12大碗13。你看你这要是吃了12次小碗儿的话，都省出来另一份小份了。是不？
所以这个小份大份还得看自己。
宅家里吃胖了许多，谁能分享一下健康的减肥食谱呢？
我发给你，先和你分享下我的这个减肥方法，
我用的是广州“邱医生说”的基础代谢减肥法，把这个方法转化我自己理解的来表达给你。
1.我是在看他邱医生的一些精华文章后，总结的，就是你先测看你每天的基础代谢率是多少，你的BMI是多少，知道了这些后，就可以知道你每天需要吃多少千卡的热量了。
2.你所吃的食物的热量就是你的基础代谢率。只有这样吃才不会损伤身体，这个方法，不用节食，不用[_a***_]，匀速减肥。
3.你不要想着一天能瘦个三公斤五公斤，那样是不可能的，也太伤身体，并且反弹的更厉害，
要均速减肥，***如每天只减一两，你想下，一月下来就是3斤，十个月就是30斤，这样不损伤身体，并且不会反弹。
我现在用的就是这个方法，从这月9号到现在瘦了4斤了，去年的时候瘦了6斤。
我把食谱发给你参考下。也可以去关注下“邱医生说”，是广州秋草堂的发那个帅帅的邱大妈，我们都是他的忠诚粉丝，哈哈，这里给他宣传下。真的挺好的，他有千万粉丝，有很多很多成功案例。
到此，以上就是小编对于好多菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于好多菜谱的4点解答对大家有用。
