大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米粉做的美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米粉做的美食的解答,让我们一起看看吧。
糯米粉可以做些什么食物?
糯米粉是一种常见的食材,它可以用来制作许多不同的美食。比如说:
1. 糯米糍:将糯米粉加水搅拌成团,放入沸水中煮熟,然后用沾上糯米粉的手将糯米团搓成细长条状,再加入各种馅料,如豆沙、芝麻
2. 糯米饭:将糯米粉和水混合后蒸熟,可以添加各种配料,如肉、蔬菜等。
3. 糯米糕:将糯米粉和水混合后加入白糖、芝麻、红枣等配料,蒸熟后切成小块。
糯米粉可以做什么好吃的食物?
桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品,其特点:颗粒均匀,甜软柔糯。原料配方:炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法:
1.炒糯米粉制作:用50℃温水淘米后,放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出锅去砂,用粉碎机粉碎成末,过100目以上筛子。
糯米粉是一种常见的食材,口感Q弹,可以制作出许多美食。以下是其中一些常见的做法:
1. 糯米球
准备糯米粉、糖、水、煮熟的芝麻,将糯米粉、糖和水搅拌均匀,手揉至无颗粒,制成小球状,然后在其中塞入煮熟的芝麻,再滚上芝麻即可食用。
2. 糯米糍
准备糯米粉、红豆沙馅和竹叶,糯米粉加水和成糯米团,切成小块,包入红豆沙馅,竹叶包好后定形,蒸15分钟即可食用。
3. 糯米饭
糯米饭使用糯米和适量清水,用电饭锅煮熟,可以加入红枣、桂圆等作为调料,增加口感和营养。
4. 糯米卷
准备糯米粉、糖和热水,将糯米粉和糖混合后加入适量热水,揉成糯米团,擀成薄片后涂上红豆沙馅,卷起来,蒸10-15分钟即可食用。
5. 糯米藕
南瓜糯米糍好吃。把南瓜去皮切成小块,加入糯米一起炒,再加入适量的水煮半小时。
颜色鲜亮,外皮圆圆滚滚,软糯可口,内馅清甜香滑,咬一口,淡淡的椰香在嘴里融化,越嚼越美味。
糯米粉可以做什么好吃的食物?
桔红糕:该制品是传统的冬季时令产品,其特点:颗粒均匀,甜软柔糯。原料配方:炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量制作方法:
1.炒糯米粉制作:用50℃温水淘米后,放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180~200℃,然后加入吸水后的糯米,焙炒熟后出锅去砂,用粉碎机粉碎成末,过100目以上筛子。
2.炒糯米粉团调制:先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌,使糖充分溶解,再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入,如在炒糯米粉面团形成后,再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。
3.成型、切块:将炒糯米粉面团放在案板上,为防止散热影响制品质量和成型,要***取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片,切成1厘米左右宽的细条,搓成圆柱形,再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖,冷却即成。
4.包装:冷却后装盒或收入糕箱内。质量标准:形态:大小均匀、整齐。色泽:浅红色。组织:细腻,绵软,柔韧,无杂质。口味:口感细润,甜味纯正,带有玫瑰花和桔子香味,无异味。
用糯米粉能做什么简单又好吃食物?
糯米粉可以做成元宵或者汤圆,这是最简单的了,我们只要到超市买一包糯米汤圆的馅料,比如说豆沙和猪油炒的或者是枣泥的,我们就可以把糯米加上水,以后揉成面团包的这些馅儿,这样就成一汤圆了
到此,以上就是小编对于糯米粉做的美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米粉做的美食的4点解答对大家有用。