大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野味菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍野味菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
最喜欢吃的野味“折耳根”，到底是菜还是药？为何很多人不喜欢？
折耳根，因其叶形，也叫“猪鼻孔”。
折耳根既可以做菜，比如凉拌、炖汤；也可以做药，比如熬水，用来清热。
（图片来源网络，侵删）
因为其味道特殊，故有人喜欢，也有人不喜欢。喜欢的人也有不同的点。比如，重庆人喜欢凉拌叶子，四川人喜欢凉拌根。
由于中医中药的特殊性以及咱们中国人的吃货属性，很多东西都是既可以食用又可以药用的。“折耳根”也是这样。食用多见于凉拌，以我所知，有的地区喜欢吃叶子，比如重庆，有的地方喜欢吃根部，比如四川；还可以用来炖汤。药用一般是用根部熬水，用于清热。
“折耳根”学名“鱼腥草”，顾名思义，是有***性气味的，所以有人喜欢也有人不喜欢也是正常的了。
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到此，以上就是小编对于野味菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于野味菜谱大全的1点解答对大家有用。
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