大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宣威火腿菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宣威火腿菜谱的解答，让我们一起看看吧。
云南宣威火腿最走心的10种吃法？
一、最简单——
煮开后打去浮沫，根据各自喜好掌握所煮时间长短，

切片的煮火腿
二、最经典——
青椒炒宣威火腿

食材：火腿肠6根、鲜酱油1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉2g、孜然粉2g、米醋依个人口味、熟白芝麻2g、葱花少许
做法：
1、准备食材。
2、首先将火腿肠去掉外包装。
3、再切花刀，可以根据个人喜欢
食材：猪后腿1只、食用盐5袋。
2、首先准备一条新鲜的黑毛跑山猪后腿，把多余的去掉。
3、在猪腿上撒上大量的食用盐。
4、用手把猪后腿上的盐抹均匀，反复搓盐。（盐要放两遍，分两天放）
5、把骨头缝上放入大量的盐。
一、炖（煮）火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右，然后倒出锅中汤水，重新加入清水炖煮，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅，这样煮出来的火腿不咸，并且味道香醇可口，拿出来切片，打个蘸水即可食用，原汁原味，不需要多余的配料。煮熟切片或者切块之后可以和土豆，藕，竹笋，萝卜，***等常见的蔬菜一起煮食，味道鲜香可口。
温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条都是非常的美味，还可以用来煮其他的常见的菜品，非常的美味香醇。
二、蒸火腿
火腿打开，首选用温水泡洗5分钟左右，然后切薄片（猪皮去除，长时间发酵风干皮子会硬），放入盘子中，接下来放入蒸锅，蒸20分钟左右即可拿出食用。还可以和切片的冬瓜，南瓜，土豆，藕，红苕，青笋，山药，切丁与鸡蛋等一起蒸食，味道都是非常的美味。
宣威火腿正宗做法？
主料：宣威火腿
辅料：干辣椒5个、青椒8根、姜蒜适量
1· 火腿切片，分肥瘦各半和全瘦。青椒，辣椒壳切段，姜蒜切小丁。
2· 先下姜蒜、整小米辣爆香，然后放入肥瘦型的火腿炸至变色，盛出
4· 剩下的底油先放入辣椒壳炸香后，倒入青椒
5· 炸至起皮。
6· 然后倒入盛出的所有火腿肉，翻炒均匀后既可出锅
7· 一道色香味俱全的宣威火腿肉就可以下酒了
原料：宣威火腿、青椒、洋葱、油、胡椒粉、酱油。
做法步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、宣威火腿切薄片。
第3步、洋葱切丝装盘。
第4步、青椒切细丝装盘。
第5步、火腿片焯水去除咸味。
第6步、锅中入油烧热倒入火腿片煸炒。
第7步、放入洋葱翻炒。
第8步、放入青椒炒匀。
宣威火腿有哪些吃法？
以和青椒一起炒，可以直接蒸熟切片吃，也可以和土豆胡萝卜一起焖饭，焖出来火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香，很有特色。下面介绍做法：
准备材料：土豆四小个、胡萝卜半个、豌豆适量、大米两杯半、宣威火腿适量、葱姜适量
制作步骤：
1、处理蔬菜切成适当大小
2、火腿切片（可以再切薄点）！
3、大米洗净用水浸泡半小时
4、适量油炸一下土豆胡萝卜
5、炸至金黄捞出
6、锅内放入适量油葱姜爆锅把大米放进去炒香
7、倒入炸好的土豆胡萝卜翻炒
宣威火腿有多种吃法。
首先，宣威火腿可以切成薄片生吃，这样可以尝到最纯粹的火腿味道。
其次，可以蒸着吃。
将火腿切成薄片，码在碗底，加上一些清水蒸10分钟左右，再淋上些麻油、酱油和葱花拌匀就可以了。
还可以煮粥时加入宣威火腿，增加味道。
最后，宣威火腿也适合用来煮菜，如煮豆腐或者炒青菜等。
总之，宣威火腿的口味独特，多种吃法可以满足不同人的需求和口味。
到此，以上就是小编对于宣威火腿菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于宣威火腿菜谱的3点解答对大家有用。
