江苏淮安特色小吃（江苏淮安名小吃）

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淮安十大美食有盱眙龙虾、洪泽湖河蚬、涟水鸡糕、长鱼面、平桥豆腐、洪泽湖青虾、淮安烤鸭、盐水鹅、清河糕、甘蔗饭。盱眙龙虾盱眙龙虾是淮安当地非常有名的特色菜品之一。

淮安美食：五大经典美食推荐清炒白虾淮安清炒白虾是淮安传统名菜之一，常常被拿来招待宾客或在重要场合上供应。白虾富含蛋白质、维生素和微量元素，口感清脆鲜美，色泽红亮，不仅美味可口，而且营养丰富。

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盐水鸭是淮安的传统名菜之一，选用新鲜的鸭子和特制的盐水腌制而成。鸭肉鲜嫩多汁，口感醇香，咸香味道浸透其中。盐水鸭以其独特的制作工艺和美味的味道成为了当地人民喜爱的美食之一。

以下是一些淮安好吃的美食：淮安炖鸡：淮安炖鸡是淮安传统的名菜之一，以其鲜嫩可口、香味浓郁而闻名。炖鸡选用优质的鸡肉和丰富的调料，经过精心炖制而成，口感鲜美，是淮安的一道代表性美食。

这里与众多的夜市区别是，不仅有地方小吃，还有淮扬菜的精品，比如小炒和扬州炒饭，以及烤鸭、红烧鲤鱼等。这里的美食餐厅较为精致，是品味美食的不二之选。

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那么，淮安小吃有什么好吃的地方呢？第一，淮安烤饼。淮安烤饼制作精细、口感独特，咸香微脆、味道鲜美。烤饼上还可以加入独特的酱料，让你吃出不一样的味道。

淮安市区哪里有好吃的小吃淮安是一个美食之城，这里有许多小吃美食，可以让您留连忘返。首先介绍的是位于府前路的黄焖鸡米饭。这家店的黄焖鸡做的非常地道，鸡肉鲜嫩，汁多味美，再配上米饭，简直是一绝。

1、淮安有名的特产有盱眙龙虾、淮山药、盱眙水***、淮安蒲菜、涟水萝卜干、涟水荷藕、金湖螃蟹、金湖泥鳅、金湖芡实、西顺河红衣小花生、涟水千张、洪泽湖白鱼。

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2、江苏淮安的十大特产有淮安黑猪、金湖甲鱼、安东萝卜干、茶馓、盱眙龙虾、白马湖大闸蟹、白汤酱油、鸡糕、淮安蒲菜、淮安大米。淮安黑猪淮安黑猪为淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称，主要为苏淮猪。

3、淮安的特产有：盱眙龙虾、蒲菜、洪泽湖河蚬、淮山药、水***。盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。

1、钦工肉圆是淮安的传统小吃，肉圆是柔嫩鲜美的，制作时要用两根铁棒手工反复捶打，手打的甩的肉圆，吃起来肉感十足，口感脆嫩。肉丸掉在地上能再弹跳起来，在清朝，此菜还作为贡品进献宫廷。

2、淮安茶馓是江苏淮安的特色小吃之一，用面清油和鸡蛋糅合，再拉伸成面条，放到油锅炸至金黄即可，茶馓虽然用油炸制，但是吃起来不油腻，香酥可口，久吃不厌。

3、淮安咸饼是淮安小吃中的传统食品之一，口感十分酥脆可口。淮安咸饼用面粉、猪油、小苏打等做成的面团，经过醒发、揉面、压成饼形、烤制等多个工序制而成。淮安咸饼不仅美味可口，而且独特的形状和口感也非常吸引人。

4、涟水鸡糕是淮安传统小吃之一，以鸡肉为主要原料，加入糯米粉、蒸熟切片，再拼成半球形或圆形，然后油炸或蒸煮而成。口感绵软，鸡肉的鲜香味道也非常浓郁。

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