大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于本地菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍本地菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
杭州萧山的本地菜菜谱？
原料：
一盒臭豆腐、一盒霉苋菜梗
做法：
1、将豆腐略冲洗下，铺在盘底，将霉苋菜梗铺在豆腐上（不用洗）；
2、在霉苋菜梗上撒上一层细盐，不用太多，淋上一大勺色拉油；
3、再盖上一大勺小米椒，淋上两大勺泡小米椒的水；
4、入蒸锅，大火蒸10分钟即可，出锅后撒上点味精。
你的家乡有本地独有，全国人民都没见过的菜品吗？
我的家乡在徐州。徐州最有名的菜品就是大席菜一一扦子。
据传，扦子原是元代的宫廷秘肴，由出生在华山的“翰林父子”袁尊道、袁焕传入丰县，是袁家父子当时招待客人的首选菜肴。后来，扦子逐渐在铜山县、丰县等地传播开来，成为普通老百姓喜爱的一道菜。
做法：
准备食材：五花肉1斤、 葱1棵、 姜1块 、粉条1小把 、淀粉8两 、鸡蛋若干 ，十三香 、花椒粉 、胡椒粉 、生抽 、糖 、盐 、味精 、麻油等适量。
1.五花肉剁成肉末；
2.葱、姜切碎；
3.粉条用开水泡十五分钟，然后切碎；
在我老家，每年春节前几天，走路乡间小路上，耳边就会传来某家双刀背，飞快敲打砧板的声音。
作为本地人的我们，一听就知道这是某家请师傅在做鱼糕。
鱼糕是我们荆楚大地特有的一道上品佳肴。
因为选料精纯，制作工序繁琐，失败率高。不是村村都有人会做的。
我二十多岁时已是九十年代末了，农村的经济条件有了一个质的飞跃。
那时我在上海的一家鱼翅鲍酒楼当服务员，我到这家酒楼上班，就是这家酒楼的老板之一推荐的。
我觉得可以把我老家的鱼糕推荐给酒楼。也算是一道特色菜，而且这道菜还有一个民间传说，说不定能在上海，乃至全国大火。
我曾经在我姑姑家吃过一次鱼糕，那是我吃过的最好吃的鱼糕。当时，我姑姑说是她自己做的。
乐山你觉得哪些东西出名？非专业人士请不要回答？
山水之城，蜀地胜境——乐山
乐山位于四川盆地西南部，古称“嘉州”，境内自然***丰富，江河纵横，拥有岷江、大渡河、青衣江和众多中小河流，乐山、峨眉山等高低山峦，素有“天下山水之观在蜀，蜀之胜曰嘉州”美誉。
著名景点
峨眉山是四大佛教名山之一，也是普贤菩萨的道场，山中众多的寺庙，让这里充满了佛陀的气息。
山中的景色极美，四季各有美景可看。随海拔不同，分为低中高三个区。
登顶金顶远眺，视野宽阔，景色壮丽，有一览众山小的气势。选择观看日出和云海都是人气项目。有时还会举办一些民俗活动。登顶后温差很大，建议上山的朋友做好衣物保暖。
景区包括乐山大佛、凌云山、乌尤山、巨形卧佛等景点；乐山大佛造型为弥勒佛坐像，是唐代摩崖造像艺术的精品。
乐山三江交汇有小江城的美誉，由于水系发达所以自古以来南来北往的人也多，因此它的物产吃的、玩的方面都挺多。
首先：乐山最为出名的要数立于三江之上的大佛—乐山大佛。建于唐***年间历经三代人、90年修建完成，门票80，坐船看的话70。当年刘晓庆神秘的大佛取景于此。
第二：乐山美食相当多，西坝豆腐、樟茶鸭子、钵钵鸡、叶婆婆串串、豆腐脑、翘脚牛肉等等数不胜数，都是川内极富盛名的美食。
第三：夹江年画以及它的画纸，它的年画入选非物质文化遗产名录，为四川三大年画之一，画纸张大千都有称赞。
第五：嘉阳小火车，乐山犍为一个以煤矿井开发的旅游博有特色，景区里的嘉阳小火车是一大特色。
其实，乐山出名的还有很多很多，总之乐山是个好地方。
问题导读：乐山哪些东西最出名？
乐山是四川的一座城市，也是著名的生态和文化旅游胜地，乐山最出名的东西太多了，心心从以下几点分析：
佛
一提到乐山，心心第一想到的就是乐山大佛了。这座大佛现存最大的摩崖佛像，似山也是佛，造型是弥勒佛坐像，高达71米。
山
乐山有座著名的山——峨眉山，这是非常著名的佛教名山，是普贤菩萨的道场。峨眉山有万佛顶，这是中国四大佛教名山中海拔最高的风景名胜区。金顶是峨眉山的象征，这里几乎汇聚了峨眉山所有的寺庙和景点，48米高的普贤菩萨就在此。
吃
有句话说是：“在中国，吃在四川，在四川，吃在乐山”，可见乐山的美食有多少。第一要说的就是乐山钵钵鸡，其实就是一种串串，真的超级美味。跷脚牛肉、甜皮鸭、豆腐脑、西坝豆腐、麻辣烫……
人
本来不想说人的，这里还是简单提一下吧，诗人陆游都知道吧，他是乐山人士；几乎全才的郭沫若，也是乐山人士。
乐山，真的是物华天宝，人杰地灵。
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首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
1.跷脚牛肉
乐山的跷脚牛肉很多家。因为地理位置的原因常去的是李老四跷脚牛肉。一般我们是两个人都是鲜牛肉，血旺和白菜。喜欢肖坝李二哥跷脚牛肉的鲜烧萝卜。吃跷脚牛肉我是爱喝汤。然后好吃否取决于老板烫牛肉的时间把握度。吃跷脚一般也会选择去苏稽。真爱是苏稽石桥过去的周记跷脚牛肉。至于古市香个人是真不推荐，门面确实不错。至于味道上次反正是烫过了头。
2.豆腐脑
乐山豆腐脑和峨眉豆腐脑是有区别的。我偏爱乐山豆腐脑。九九豆腐脑常吃，但是现在做东西越来越水了。还有一家摆摊豆腐脑。准备私藏。
3.钵钵鸡
做为一个地地道道的乐山人，还是鼓足勇气冲进来答题了。不为别的，悟空问答里面关于乐山的问题实在太少了，必须要回答！
上面朋友们的回答都非常精彩，我算是狗尾续貂，讲点我的感受吧。
说到乐山，自从几年前《舌尖上的中国3》讲述了发源于乐山牛华、火爆在全国，甚至走向世界的麻辣烫/钵钵鸡以后，引起全国轰动。随后很多美食节目栏目组蜂拥而至乐山各地，制作了诸如豆腐脑、蛋烘糕、花式冰粉、苏稽翘脚牛肉、甜皮鸭、狼牙土豆、西坝豆腐等等……一系列美食节目，在全国卫视播放后，乐山美食由原本只是在民间吃货中流传，一下子火爆全国！应该说非常感谢这些美食节目，现在游客们来乐山旅游，一大半都是冲着美食来的！
作为地道乐山人，看到这些陪着我长大的日常饮食现在火爆全国，看到那么多朋友们喜欢乐山美食，心里肯定是非常骄傲的！
其实在乐山美食火爆全国以前，对外地朋友们来讲，乐山最出名的是“一佛一山”，就是乐山大佛和峨眉山。
乐山美食火爆以前，旅行社安排的常规路线是通常是“乐峨两日游”。
第一天，旅行团从成都出发，达到乐山，花半天时间游玩乐山大佛景区。大佛景区也就一平方公里左右，要么爬大佛栈道，感受乐山大佛的伟岸；要么就是乘坐游船巡游大佛前面三江汇流处，直观感受大佛的气势。游客们没有时间真正停留下来，感受乐山大佛景区里面那两千多年的文化底蕴，在感叹一声“大佛真高”之后，就被旅游车和导游拉到峨眉山脚下的报国寺景区了，当晚入住峨眉酒店，看一下夜景，泡一下温泉♨️。
第二天坐车去万年寺，或者直接坐车上金顶，感叹一下金顶的美景和十方普贤菩萨金像的庄严，又是匆匆下山，返回成都了。
现在自驾游流行起来，建议朋友们来乐山峨眉山深度游，感受两千多年的历史和文化底蕴，再尝尝乐山美食。
乐山的范围其实很大，峨眉山市是乐山市下属的地县市，现在是全国旅游名县。乐山还有其他很多的历史文化古迹，美景之地，美食之城，值得朋友们一个一个去打卡哦！
到此，以上就是小编对于本地菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于本地菜谱大全的3点解答对大家有用。
