大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蚝菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生蚝菜谱的解答，让我们一起看看吧。
生蚝的5种做法？
主料:
生蚝三打
辅料:
蒜蓉五头
盐适量
生抽适量
糖适量
1· 生蚝全部洗净沥干水分
2· 先做蒜蓉芝士烤生蚝，把一半生蚝加入适量蒜蓉、盐、糖、生抽，烤箱200度烤15分钟
食材:
生蚝500克、蒜6克、小米椒2克、白芝麻1克、盐2克、油8克、生抽3克、香菜2克、芥末1克
1
水开后，生蚝上锅蒸3分钟。
2
碗里放入蒜、白芝麻、盐、小米椒。
3
淋入烧热的油。
4
再加入香菜和生抽。
步骤 1
蒜头，姜，小米椒剁碎，锅里放油小火煸炒出香味后，把盐，生抽，蚝油继续煸炒约1分钟，全程小火
步骤 2
粉丝提前热水泡软后剪短铺盘，然后把蚝肉摆放在粉丝上面
步骤 3
炒好的蒜蓉酱均匀的铺在蚝肉上面，然后开水锅中蒸10-12分钟（根据蚝肉大小来把握时间）即可
步骤 4
准备食材：白菜、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法：
1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。
2.取一棵***，将***叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将***叶撕成大块，将***帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。
3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。
生蚝最简单的四种家常做法？
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。
5、放入生蚝，小心翻炒。
准备食材：***、生蚝、龙口粉丝、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、红辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法：
1.取一斤生蚝，去壳后，将生蚝肉装入盆中，加入适量的面粉，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡10分钟后，用流动的清水冲洗干净，然后沥干水分备用。
2.取一棵***，将***叶掰下来，清洗干净后，沥干水分，用手将***叶撕成大块，将***帮子用刀切成薄片，取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，将龙口粉丝泡软。
3.取几瓣大蒜，去皮以后，清洗干净，沥干水分，用刀切成蒜粒，取2根香葱和2个红辣椒，清洗干净后，用刀切成小段，将蒜粒、香葱和红辣椒装入碗中，加入适量的白芝麻，热锅加油烧热，看到冒青烟后，关火，将热油浇在蒜粒、香葱、红辣椒、白芝麻上，激发出食材的香味，然后加入适量的盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，调成蒜蓉汁。
准备食材如下：
生蚝1500克，小***150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克，黑胡椒粉少许
具体做法如下：
生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小***，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小***放进去，翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了！
到此，以上就是小编对于生蚝菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蚝菜谱的2点解答对大家有用。
