大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于文县美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍文县美食的解答，让我们一起看看吧。
陇南文县有什么特色小吃？
谢悟空！陇南我九八年光缆施工时呆了半年，那里山清水秀，民风纯朴，小吃多多，是甘肃的小江南。
陇南文县小吃非常多，有洋芋糍粑，擀面皮，文县米皮，文县豆花面，文县凉粉，文县涼粉，洋芋搅团等。
文县搅团:也叫洋芋糍粑。将洋芋煮熟，剥皮，放入专用水槽内，用专用木槌捣至粘团状，色泽光亮微黄。搅团过去为农家小吃，进入市场后，深受广大吃客喜爱。
文县面皮:既是文县主食，又是文县一道菜肴。在当地非常受人欢迎，遍布文县大街小巷，是文县人一年四季不可缺的美味佳肴。
文县米皮:在文县非常闻名，在色泽上、味道上都是上等的小吃食品，在当地已有600多年的历史，是文县人每天早上必吃的早餐小吃。
文县油茶:是文县的一种传统小吃，虽不及名菜大餐，但深受当地人喜欢，在冬天喝上一碗热乎乎的油茶，既可充饥，又能取暖。在文县喝油茶已成为不少家庭的一种习俗。
文县小吃太多太多，光以洋芋为原料加工的小吃就数不胜数，在此就不一一介绍。到文县去，既能看到文县的风土人情，又能吃到文县的特色小吃，其享受美哉美哉！
文县，位于甘肃最南端，地处甘、川、陕三省交界，素有“陇上江南”、“大熊猫故乡”之美誉。这里当然也少不了美食啰。
在文县的寨镇一带，村民善做一种面食，粗细如面条，长短约寸许，形状似“箭头”，古称“箭头子”，据说是由山西刀削面演变而成。历史上朱元璋大移民，开创了人类移民的先河。从山西大槐树向四处迁徙的移民中，有一支最终落户文县中寨，迄今当地一些族人保存的家谱中记载其祖先来自山西大槐树。大槐树移民不仅带来了北国农耕技术，还带来了制作面食的技巧和地方风味名食，刀削面便是其中的一种。他们教当地人做刀削面，把面和成面团，然后用利刀削。但当地人终究将手艺学不到家，一嫌一刀一刀地削太费事，二嫌削出来的薄厚长短不一。刀削面虽没有流行开来，中寨人却从中受到启发，他们把面和成团后，在案板上擀成面，然后用刀切成长约一寸左右的节子，在锅里煮熟后格外好吃。后经家庭主妇不断完善，逐渐成为“箭头子”。
文县豆花面，这个豆花面是文县碧口一带民间家常小吃。手工擀制白面或杂面，配以豆花子、酸菜或加入洋芋块、丝，清香可口，经济实惠。它营养丰富，质地洁白鲜嫩，调料精致，吃起来细腻爽口，麻辣鲜香。豆花面是四季皆宜的小吃，冬天吃起来热气腾腾，夏天吃起来清爽细腻，是南来北往的游客必吃的一道小吃。
文县美食还有面皮儿，在文县这个是可当主食，也可作菜肴，是文县人最喜爱的小吃之一，不论城里，还是乡下，无论严寒，还是酷署，面皮几乎成了人们必不可少的一道美味佳肴，经营面皮的小吃遍布大街小巷，路边村口。
文县美食的米皮子，在文县也是非常有名的，在色泽上 味觉上，都是不错的小吃食物，已有60年左右的历史。作为文县人，每天早上去吃个米皮是必然的。文县米皮，香辣爽口，开胃生津，为素斋小吃，我相信你只要吃一次文县米皮就会念念不忘的，而且你也一定会满足的。
油茶在是文县也是一种传统小吃，深受当地城乡群众喜爱，无论城镇或乡村，不少家庭都有喝油茶的习俗。尤其是秋冬季节，清早起来喝一碗热气腾腾的油茶，既当早点，又暖身体。
陇南文县风味小吃总是赞口不绝。一碗豆花子、一碗擀面皮、一碗酸菜面、一碗洋芋搅团、一碗洋芋面、一碗散饭、一碗面茶、一个洋芋饼、某家的面皮，香味浓郁的各种小吃令人目不暇接、馋涎欲滴啊！
Cola
到此，以上就是小编对于文县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于文县美食的1点解答对大家有用。
