大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牙签美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牙签美食的解答，让我们一起看看吧。
地摊牙签小吃的做法？
食材
牛肉 500g 、 辣椒粉 、 胡椒粉 、 盐 、 糖 、 料酒 、 生抽 、 老抽
步骤1/4
牛肉切块，拇指大小，所有调料混合，腌制，喜欢香味重的朋友们可以放个草果提香。
步骤2/4
腌制20-30分钟左右，放了香叶跟大葱
步骤3/4
牙签肉主料猪里脊肉200克辅料油适量 盐2克 料酒3克 葱花3克 姜末3克 蒜末5克 鲜酱油3克 糖2克 辣椒面2克 孜然粉3克 熟白芝麻3克 白胡椒粉1克牙签肉的做法1.备好里脊肉2.葱姜蒜末3.里脊肉洗净后切成较厚的肉片，并调入盐、料酒、鲜酱油、糖、白胡椒粉、1g辣椒面、2g孜然粉充分拌匀，腌制半小时4.用牙签将腌制好的肉串好备用5.锅中倒入较多的油，待油热后下入肉串6.炸至颜色开始变深捞出备用7.锅中留少许底油，油热后爆香葱姜蒜末，放入炸好的肉串煸炒片刻8.调入1g辣椒面、1g孜然粉和熟白芝麻，炒拌均匀即可烹饪技巧1、调味料可根据自己喜好来放入2、肉串要炸熟，但不能炸的过焦，否则肉质较硬不易嚼动
老东北美食牙签肉的做法？
食材清单
牛腿肉 适量 、 薄姜片 适量 、 小葱 适量 、 料酒 适量 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 香叶 适量 、 白蔻 适量 、 孜然粒 适量 、 鸡精 适量 、 白糖 适量 、 芝麻 适量 、 葱花 适量 、 小磨香油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
牛腿肉适量，首先分割成大小合适的块，再切成三毫米左右厚度的片，装入碗中。
步骤2/7
薄姜片和小葱各适量装入碗中，加入适量的料酒，用力抓捏成姜葱汁备用。
步骤3/7
到此，以上就是小编对于牙签美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于牙签美食的2点解答对大家有用。
