大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食纪录片推荐的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食纪录片推荐的解答,让我们一起看看吧。
除了《舌尖上的中国》,还有哪些关于中国美食的纪录片?
后“舌尖”时代,催生了大量的美食纪录片,有讲川味的,有说湘菜的,有讲顺德味道的,也有说新疆味道的。这些美食纪录片满足了大量美食爱好者的口腹之欲,很多人就根据这些纪录片,按图索骥,飞到这些美食之都,一家店一家店地去扫货。但是要说这些纪录片,看多了也就觉得索然无味,说白了就是给商家做广告的嫌疑越来越重,盘点和总结的美食越来越虎头蛇尾。
不过,近期看过的两部纪录片值得一提:一部是韩国人拍摄的《街头美食斗士》,主角是韩国综艺中有名的美食家白钟元,带领的团队,寻找世界上各个城市的街头小吃,第一季共拍摄了六集,其中三集涉及到中国的成都、香港和哈尔滨。韩国人拍综艺的技法是一流的,而且白钟元对中国各地的美食小吃提前做了大量的调研工作,所以每到一处,寻找的街头小店,都是当地人最钟爱的美食,所以这档美食综艺让人看得心服口服。
第二部美食纪录片叫《人生一串》,顾名思义,就是盘点中华大地上最负盛名的烤串。千万别小看烤串,这种貌似不登大雅之堂的街头小吃,搭配夏天的冰镇啤酒,那可是我们挨过炎炎夏日的最佳伴侣。《人生一串》最大的特点当然不是盘点那些普通的羊肉串、烤鱼、板筋、肉筋之类的烤串,这种满大街都是的烤串品种也没啥好盘点的,这个节目最大的特点就是盘点隐藏在大街小巷中的暗黑美食。看了几集下来,保管你倒吸一口气,什么烤蚕蛹、烤蚕虫、烤羊鞭、烤猪眼、烤猪鼻筋、烤血管、烤海肠……这么说吧,衬托着你平时吃的烤脑花、烤羊腰什么的都是小儿科。总而言之,在我们的嘴里和胃里,几乎没有什么不能烤着吃的。
如果你以为中国美食纪录片《舌尖》系列最好,那你就太惨了,《舌尖》注重人文多过美食,下面这些纪录片大多纯粹美食拍摄,有食欲好下饭,强烈推荐。
人生一串
源味中国
味道.我的中国味
寻味顺德
老广的味道
北京味道
有没有关于美食的电影或纪录片的推荐?
《舌尖上的中国》,春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间,中国人展示个性,确认归属,构建文明,理解和把握着世界的奥妙。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养。
《舌尖上的中国》完善故事,强化人物,强化食物背后的文化,既近观食物之美,又远眺文化渊源。从历史演化过程中探究中国美食的迁徙与融合,深度讨论中国人与食物的关系。更讲求表达跟美食相关的各种人文精神 。 有了江南的“水八仙”的流行,荸荠、莲藕、茨菰、水芹、茭白加上蒓菜、荸荠、芡实八种水生的产物,早在春秋时就已开始烹食,个个都是风味独特的养生宝物,民谣说“春季荸荠夏时藕,秋末茨菰冬芹菜,三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜”,这四季出产的时令性格,深受食客的喜爱。《舌尖上的中国》对“水八仙”做了非常新鲜的呈现,不仅介绍了做法,也介绍了其渊源,使人食味思源。
加上自己独特的配乐,让人听了又舒服又有食欲。
吃货必看
美食电影⬇️⬇️
《小森林·夏秋篇》
《小森林·冬春篇》
《LittleForest小森林》(韩国版)
《吐司》
《南极料理人》
《巴贝特之宴》
《美食、祈祷与爱恋》
《海鸥食堂》
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大家有什么好看的中国美食纪录片可以推荐一下?
强推最近的美食纪录片《风味人间》。它的导演是陈晓卿。
陈晓卿似乎对美食纪录片得心应手。2012年时,他执导了中华美食文化纪录片《舌尖上的中国第一季》。
2014年,纪录片《舌尖上的中国第二季》获得好评 ;同年,陈晓卿监制的美食纪录片《一城一味》也同样在豆瓣上有很高的评价 。
所以,他的这个《风味人间》质量很高,团队也是配合了多年的朋友。呈现地美食更是让人垂涎欲滴。强推这部纪录片。
首推舌尖上的中国,一经播出便引起了很大的反响,美食与生活,美食与文化的交流引起了人们广泛的关注。后来又出了第二季,第三季虽然不入第一季那么好看,不过还是比较不错的美食节目。
第二系列纪录片《中国美食探秘》,每集一个主题,包括了“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“官府菜”、“美食美器、”“鲜”等,代表了中国美食传统不同的侧面。与以往美食类节目不同,《中国美食探秘》并不关注菜肴的制作,而是希望通过“探秘”我们中华民族悠久丰富的美食文化传统、以及这些美食技巧、食材食器背后的讲究,来进一步理解人与食物之间的关系。
第三小海鲜,治大国如烹小鲜,讲述了各种美食的做法与火候对味道的影响,进而反映了一个国家一个民族的变迁。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
风靡全球的川菜,好吃就不必说了。壹周君今天找来了一部12集的纪录片《川味》,分享给大家~
中国的美食纪录片,大家第一反应都是《舌尖上的中国》吧?讲来壹周君也很爱啊,我觉得那不只是一部纪录片,更是淘宝宣传片,为此,我还跟风买了各种《舌尖》的网红食材:房县小花菇、诺邓火腿等。
吃货的江湖哪有边?除了这部片子外,还有一些也很棒的纪录片推荐给大家。
即使在过年已吃遍山珍海味时,对传统路数的美食也是爱之无力之时,壹周君依然会被这部英国BBC拍摄的纪录片打动:《上海之味》。
里面介绍了13种美食哦,大都是歪果仁喜欢的上海小吃:小笼包、大闸蟹、葱油饼、黄米酒、大肠面……这部纪录片差不多也是可以当成上海小吃指南,因为有着很具体的地址门牌号,对于外来客,可以依葫芦画瓢地去挨家挨户品尝。
另外隆重推荐的一部,则是拍风靡全球的川菜:
比如***用井水与小黄豆制作的泹水豆腐,清香嫩滑,来青林口一定要尝尝当地的豆腐宴。豆腐蓉,怀胎豆腐,熊掌豆腐,酸菜豆花。
对于大爱鱼香肉丝的川菜粉来说,这部纪录片也是大开眼界,看着看着恨不得把舌头都给吞下去。
还有一部特别有情怀的纪录片也是我特别想推荐的,那就是拍江浙海鲜的《小海鲜》,画面中充满情感和温度。
到此,以上就是小编对于美食纪录片推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食纪录片推荐的3点解答对大家有用。