大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纸上烤肉菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍纸上烤肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
我想知道纸上烧烤怎么做？
是烧烤的一种新型的烧烤方式，是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。
这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。这里不是韩式烧烤，这里的烧烤方式却非同一般——纸上烤肉。看到这里大家都想到，肯定不能是明火了，明火烧纸受不了的。
一个两层的电烤炉，上面铺上一张薄薄的白纸，浇上几点油，一片片的牛五花放到纸上。
一会的功夫，牛肉表面呈金***，飘出焦香的味道！沾上独特的酱料，用生菜包着吃，肉香味包含其中，肉质鲜嫩美味。但我最欣赏是那里的泡菜，没有泡菜的牛肉，跟普通的烧烤没什么两样，加了泡菜就完全不同了，风味独特，吃起来不油腻，个人认为如果加上咸酸来吃，会更加爽口，当然咸酸是不能烧了。
生的五花肉要怎么处理才能放到烤盘上弄纸上烧烤呢？
将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右。 五花肉的烧烤步骤：
1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；
3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟；
4、烤好后取出趁热撒上少许葱花即可。 注意： 1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐。 2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整。 3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间。 4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了。
5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀。
6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。
纸上烧烤需要什么调料？
要在纸上烤的话，建议要先腌制好，这样味道很均匀的融在肉里面了，我是这样做的，先把肉洗净，然后按照料肉水的比例进行腌制个3个小时左右，我用的是cook奥尔良腌制的，然后撒一点白芝麻，味道会更好的哦。
什么是纸上烧烤，是把食物放在纸上烤吗？
一般用牛油纸, 又叫烘焙纸.以前是用於包子垫底, 蛋糕垫底, 可以入烤箱, 耐高温做纸都会加添加剂, 说没有害就是骗你, 但又不是天天吃, 大量吃, 直接吃, 没事的.
到此，以上就是小编对于纸上烤肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于纸上烤肉菜谱的4点解答对大家有用。
