特色小吃磁县,磁县的小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色小吃磁县的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特色小吃磁县的解答，让我们一起看看吧。

1. 呱嗒饼的做法与配方？

呱嗒饼的做法与配方？

做法及配料

呱嗒是一种煎烙的馅类小食品。尤以沙镇呱嗒最为有名。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠. 制作技术精巧，味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅（又名“风搅雪”）等多种。在包制时，先用烫面和面，随季节变化，按不同比例调制，卷以配好馅料，两端捏实，轧成椭圆饼型，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道可口，加之有馅有面，也可以根据自己的胃口自由选择肉馅或蛋馅，备受普通百姓的欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。

具体步骤如下：

材料：面500克、五花肉馅250克、葱白末、料酒、酱油、姜末、香油少许，盐、五香粉、胡椒粉、味精、淀粉适量。

到此，以上就是小编对于特色小吃磁县的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色小吃磁县的1点解答对大家有用。